我想买一瓶蜂蜜加水喝,但是不知道该买那种从山上直接取出的蜂蜜还是该买城市中超市里面卖的那种瓶装的蜂蜜,哪种营养高呢?
哈哈 ,算你问对人了, 我是养蜂的,外面卖的都是加工过的,假的太多,大多数是用白糖+水+蜂蜜,调和的,而且还有很多的浅加剂,有一点好处就是存放时间比自然蜜要长,野生蜂蜜带有花的清香,当然什么花就有什么花的清香,食用上北方的以槐花蜜为最,南方以油菜花蜜,药用方面就比较烦琐了, 我认为还是野生的最好,
哈哈 ,算你问对人了, 我是养蜂的,外面卖的都是加工过的,假的太多,大多数是用白糖+水+蜂蜜,调和的,而且还有很多的浅加剂,有一点好处就是存放时间比自然蜜要长,野生蜂蜜带有花的清香,当然什么花就有什么花的清香,食用上北方的以槐花蜜为最,南方以油菜花蜜,药用方面就比较烦琐了, 我认为还是野生的最好,收起
理论上是加工过的蜂蜜好。 昨天电视报道了,武汉那里卖的基本上都是糖浆,只能称为“蜂蜜制品”,根本就不是真正意义上的“蜂蜜”。当地工商部门睁一眼闭一眼不管,这样“加工”的蜂蜜”还谈得上什么好坏...全部
理论上是加工过的蜂蜜好。 昨天电视报道了,武汉那里卖的基本上都是糖浆,只能称为“蜂蜜制品”,根本就不是真正意义上的“蜂蜜”。当地工商部门睁一眼闭一眼不管,这样“加工”的蜂蜜”还谈得上什么好坏?收起
那肯定是自然蜜好,即使是未添加任何添加剂及在加工过程中未损失任何营养的情况下它的营养也超不过自然蜜。11月以后国家对该产品实行新标准还好些,在这以前的商店里卖的蜜良莠不齐,相差太大了。不过即使是自然蜜...全部
那肯定是自然蜜好,即使是未添加任何添加剂及在加工过程中未损失任何营养的情况下它的营养也超不过自然蜜。11月以后国家对该产品实行新标准还好些,在这以前的商店里卖的蜜良莠不齐,相差太大了。不过即使是自然蜜,最好还应加点蜂王桨,那是最好的保健品了。收起
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(В2、В6、РР 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状,时间久了就开始结晶和变硬;因此,不论是从口...全部
蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(В2、В6、РР 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状,时间久了就开始结晶和变硬;因此,不论是从口味、还是从营养的角度来看应选用加工过的蜂蜜。
要判断蜂蜜是否加工过,可以把勺子放进去搅拌,然后拿起来观察,原蜜会从勺子上淌下来,而经过加工的蜂蜜则会象胶条一样粘贴在勺子上。 蜂蜜时间久了自然会“糖化”,但不会因此变质,这种稠化只说明蜂蜜质量好。
蜂蜜的色泽也是多种多样的,从亮黄(洋槐色)到深棕色(荞麦色)不等,有的呈绿色;蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来,色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。
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