去餐馆吃饭都会有菜单，那么菜单是怎么来的呢？
起初菜单是厨师为了备忘而写的单子，英文为山，这和法国的厨师有关。在16世纪初期，即使是法国宫廷菜肴也是很粗劣的。据说1533年，法国国王昂里二世的王妃卡得五努作为陪嫁，从佛罗伦萨带来了厨师，从此法国宫廷菜肴才逐步得到改善。 法国厨师为了记住这些意大利菜肴的烹制方法及材料，将它们记录下来，送就是菜单的維形。而这些记录真正成为向人们提供的菜单，已是16世纪中叶的事情了。1594年，布伦斯维克侯爵在私人宅第举行晚宴，每送上一道菜，侯爵都要看看桌上的单子。 当客人们知道他看的是今天的菜单时，十分欣赏这种创举。之后，大家争相仿效，凡在举行宴会时，都要预先制作菜单。到这时，菜单便真正出现了。全部
起初菜单是厨师为了备忘而写的单子，英文为山，这和法国的厨师有关。在16世纪初期，即使是法国宫廷菜肴也是很粗劣的。据说1533年，法国国王昂里二世的王妃卡得五努作为陪嫁，从佛罗伦萨带来了厨师，从此法国宫廷菜肴才逐步得到改善。
法国厨师为了记住这些意大利菜肴的烹制方法及材料，将它们记录下来，送就是菜单的維形。而这些记录真正成为向人们提供的菜单，已是16世纪中叶的事情了。1594年，布伦斯维克侯爵在私人宅第举行晚宴，每送上一道菜，侯爵都要看看桌上的单子。
当客人们知道他看的是今天的菜单时，十分欣赏这种创举。之后，大家争相仿效，凡在举行宴会时，都要预先制作菜单。到这时，菜单便真正出现了。收起
