29万个问题
68万个问题
16万个问题
80万个问题
13万个问题
71万个问题
红薯粉丝粉丝有营养的哦,可以适当的吃些红薯粉丝的,红薯属于粗粮一类,富含丰富的膳食纤维,多吃的话,可以调节肠道的润化作用,增强肠道的蠕动,
可以的啊,只要是天然的买的正品就可以,要自己做的哦,不要外面吃太多乱七八糟的食物
貌似煮和炒都可以。。。比较像空心菜。
我感觉还是不要吃了,我觉得粉丝不容易消化,怀孕的时候像粉跟粉丝我都不会吃,就是怕不消化,胃痛,可以吃红薯啊,直接吃红薯,也比较有营养
营养学家认为,红薯既是营养丰富的食物,还能够对很多种疾病有食疗的作用
而最近世卫组织评选的最佳食品中,红薯被评为13种最佳蔬菜之一
红薯碳水化合物含量高,但不含脂肪。此 外,其还富含膳食纤维、生物类黄酮、维生 素A、维生素仏、维生素C、胡萝卜素、钾 等营养物质。
红薯粉丝的话,一般来说营养价值还是可以的。至少不是垃圾食物。所以可以放心使用。
红薯又称甘薯、山芋,其中含有有利于人体健康的维生素B,、B2。科学研究发现,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。因此,国外许多女性常把红薯当做美容的食品。 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可做主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸,吃法众多。 其实,红薯还有一定的药用价值。它具有抗癌作用,能够维持正常血压和心脏功能。相关研究发现,白皮红薯还具有一定的抗糖尿病作用。红薯已经被营养学家当做一种药食兼用、营养均衡的食品。 在此需要指出的是,红薯与柿子同吃可能会危及生命,这是为什么呢?据中国营养协会的有关专家介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食用量多的话,应该至少相隔五个小时以上。这是因为红薯中含有大量淀粉,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子中含有大量的果胶,如果二者同时食用的话,胃酸和果胶就会形成硬块——胃柿石,严重时可能会使肠胃出血或造成胃溃瘍,甚至危及生命。所以,如果误将二者同时食用而造成胃部不适时,要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。
就是钾元素。
红薯粉丝就是地瓜粉,孕妇可以吃的
红薯的营养成分含量(每100克中) 热量 119千卡 蛋白质 0.9克 脂肪 0.5克 碳水化合物 27.7克 胆固醇 无 膳食纤维 1.1克 钙 44毫克 铁 0.7毫克 磷 20毫克 、钾 5.3毫克 钠 15.4毫克 铜 0.18毫克 镁 12毫克 、锌 0.14毫克 硒 0.48微克 B1 0.12毫克 B2 0.04毫克 、B6 0.28毫克 E 1.6毫克 A 35微克 泛酸 0.06毫克 、烟酸 0.5毫克 叶酸 49微克 C 30毫克 胡萝卜素 0.21毫克 红薯的保健作用: ■ 红薯有抗癌作用饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国]β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 ■ 红薯有益于心脏红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。■ 红薯预防肺气肿美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。■ 红薯有抗糖尿病作用日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
这个东西的话偶尔吃一次还是可以的因为怀孕期间的话嘴都比较馋,所以平时的话可以吃一点这个东西
红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的。而一般食物都是酸性的,比如粮食、鸡鸭鱼肉等,而人体的PH值为7.34,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。
有的 ,红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。
红薯叶的吃法很多,这里略做介绍。选取鲜嫩的叶尖,开水烫熟后,用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料,制成凉拌菜,其外观嫩绿,能令人胃口大开。还可将红薯叶同肉丝一起爆炒,食之清香甘甜,别有风味。此外,还可将红薯叶烧汤,或在熬粥时放入。日本市场有罐装腌制的红薯叶小菜出售,我们也可加盐将其制成咸菜、小菜,供佐食用。1.腌制小菜。红薯叶洗净烫熟,控干水分加盐,供佐餐用。2.凉拌。红薯叶洗净,开水烫熟,加入盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。3.炒。一种是同肉丝一起爆炒,加盐、鸡精、酱油即可,味清香甘甜;另一种是素炒,用花生油炒红薯叶,只需加入食盐即可,有治疗便秘的疗效。服用方法是:一般便秘每日1次,习惯性便秘每日2次,连续服用可见效。服用期间禁食辣椒、酒等辛热之品及茶、咖啡等饮料。4.煮。选用60~90克的嫩红薯叶,羊肝120克,二者均洗净切细,加水煮食,连服2~3次,可治疗夜盲症。 红薯叶,即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。测试表明,每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较,矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜。因此,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后”。 研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品,甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在我国,城市超市里见不到有红薯叶出售,农民收获红薯后将红薯叶,连同茎一起丢在地里,或用作喂牲畜的饲料,这是非常可惜的。
红薯叶的营养丰常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。<br/> 红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
这个问题很高深呢,就像先有鸡蛋还是先有鸡呢~~~
红薯营养价值高 日前,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类,而人们熟悉的红薯,被列为十三种最佳蔬菜的冠军。 专家表示,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。 红薯,又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。 北京中医药大学养生室张湖德教授说,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒,每一百克鲜红薯仅含○.二克脂肪,产生九十九千卡热能,大概为大米三分之一,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 张湖德特别强调,红薯属碱性食品,和很多水果、绿色蔬菜一样,这是最难得的,一般食物都是酸性的,而人体的PH值为七.三四,所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡,同时吃红薯能降低血胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等「现代病」。 中医研究院广安门医院肿瘤科主任、全国中医肿瘤医疗中心副主任林洪生教授说,红薯不仅营养丰富,而且居于抗癌食物的首位,对此文献资料中有很多介绍。 日本国家癌症研究中心公布的二十种抗癌蔬菜「排行榜」为红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中红薯名列榜首。且日本医生通过对二十六万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率高于生红薯。 我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现,此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。 关于红薯抗癌的机理,尚不十分清楚,有许多种说法。美国费城医院从红薯中提取出一种活性物质——去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生;还有一所美国大学研究发现,红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质,对防治癌症有—定的效果。 北京中医药大学养生室张湖德教授认为,红薯具有一定的抗癌效果,但对红薯抗癌的「本事」不能夸大,要辨证看待,因为其机理尚未完全清楚,红薯的最大功效还应放在减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等方面。 关于抗癌功效,中医理论认为,是由于其通便排毒,能起到减少人体内垃圾、毒素积存的作用。对此,中国军事医学科学院肿瘤中心主任、全军肿瘤专业委员会副主任委员宋三泰教授也认为,对于红薯抗癌的机理和原因等还没有做过科学的实验,理论上推测,它含有丰富的膳食纤维,润肠通便,治疗便秘,对预防结肠癌等癌症有益。 正确吃红薯也有讲究,要注意一定要蒸熟煮透,因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化,且红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感;食用红薯过量或不合理时,会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等,所以食用不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有「补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效,使人「长寿少疾」。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:「味甘,性平。归脾、肾经。」、「补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。」
加载中...
提问