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去河南的话,推荐你去洛阳,那边龙门石窟倒真是货真价实的历史遗迹,可追溯到唐和北魏时期,而且龙门石窟的风景也不错。
想学开封特色小吃最好还是去开封当地,因为其他地方师傅教的多少会有点不太正宗。开封灌汤包比较有名,开封羊肉炕馍、羊肉汤也都不错,还有兴盛德麻辣花生等,最好还是先去当地考察一 下........................
郑州烩面;开封小笼包 花生糕;道口烧鸡,胡辣汤
开封包括有:开封县,兰考县,杞县,尉氏县以及通许县。
河南的特色小吃实在是太多了,你不如来一趟\逛一逛\尝一尝,不就知道了!
清明上河园
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羊肉烩面,一绝;<br/>胡辣汤,一绝;<br/>地瓜粉条馅的饺子,一绝;<br/>开封灌汤包子,一绝;<br/>道口烧鸡,一绝;<br/>灵宝大枣,一绝;<br/>野生猕猴桃,一绝;<br/>...........
开封一家开心饺子馆的 “五彩饺子” 不错,很有特色,有机会的话,你不妨去品尝一下。<br/>五色食材榨汁。绿色-菠菜;粉色-西红柿;蓝色-紫甘蓝加少许小苏打;灰色-黑芝麻;黄色-胡萝卜。<br/><br/>店 名:开心饺子<br/>地址在:开封新宋路中段
清明上河园、大相国寺、龙亭公园、铁塔、包公祠、翰院碑林、天波杨府、河南开封府,开封灌汤包、马豫兴“桶子鸡”;三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松可口,是开封著名的传统糕点。五香兔肉 一提起开封的五香兔肉,许多外地人都会赞不绝口。五香兔肉,工艺独特,卤制精良。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。
开封灌汤包,濮阳壮馍,西华逍遥胡辣汤,洛阳浆面条,新乡红焖羊肉,郑州萧记/和记烩面,郏县饸络面,邓城叶氏猪蹄,固墙手擀面,商水疙瘩面,南德糊涂面,洛阳水席,开封凉粉
信阳南湾鱼,
你是哪的人啊,来一次河南大吃一顿不就全明白了吗
早起,可以吃扁粉菜 粉浆饭
开封小吃是指开封地区的系列小吃总称,包括灌汤包、花生糕等一系列。<br/> 开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”,主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味。吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流,颇受食客赞赏。其后,对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进,还改大笼为小笼蒸制,就笼上桌,现蒸现吃,深受顾客欢迎,生意更加兴隆。<br/> 马豫兴“桶子鸡”<br/> 桶子鸡系开封特产名菜,它选用当地的优质筠母鸡,采用百年老汤煨制而成。色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店,全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设店开业,桶子鸡是其经营的主要品种之一。<br/> “马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美,色泽鹅黄,油润光亮,食之肥而不腻,咸香嫩脆,略透荷香,成为开封酒会宴席上必备名菜。 烧鸡,北宋称“熝鸡”。熝,即煨烤之意。北宋时期东京(开封)城内经营熝鸡的名店众多,争相媲美,制作工艺极高。<br/> 三鲜莲花酥<br/> 三鲜莲花酥,形态如同含苞初绽的莲花,味道芳香、酥松可口,是开封著名的传统糕点。三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团;把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料,用面团包馅制成高桩、圆形坯子,最后,用刀轻刺三下,使馅外露,以鸡蛋剥皮入炉烘烤。经精制加工而成的三鲜莲花酥,色调淡雅逼真,形象惟妙惟肖。食之,使人心旷神怡,大有吞食仙果之感。<br/> 五香兔肉<br/> 一提起开封的五香兔肉,许多外地人都会赞不绝口。五香兔肉,工艺独特,卤制精良。一般选用1.5公斤以上的野兔制作。先将野兔开膛,剥以去内脏,风干七天以后,入冷水浸泡,然后剁成块,用开水氽后洗净,分层次摆入锅内。摆放时在中间留一圆洞,再把花椒、大茴、小茴、砂仁、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖等辅料按比例配好,放入圆洞中兑入老汤,用武火烧煮一小时后,再用文火煮一小时,凉后捞出即成。成品香味扑鼻,无草腥味,咸香发脆留味绵长。
安阳有有很多小吃,如扁粉菜、皮渣、粉浆饭、血糕,三不沾、安阳三熏、燎花、扣碗酥肉、内黄烧灌肠、道口烧鸡等,在盛德利总店大多吃得到,但血糕腥味太重。
烩面。火烧
开封的小吃可以说很多<br/><br/>最有名的要数灌汤包子了,比较好的有第一楼,黄家包子,还有曹家包子这几家都不错<br/><br/>除了包子还有炒红薯泥,炒凉粉,杏仁茶,八宝切糕,羊肉炕馍,还有杂技书店街中间的金记煎饼果子,这些都是在鼓楼夜市可以吃到的 <br/><br/>在西司广场上可以去吃雷记鸡公山烤鱼,还有金记的韭黄肉盒,还有别的烧烤,还有臭干子,烤鱿鱼味道也不错<br/><br/>羊肉汤,四味菜,驴肉汤,牛肉汤,杜记胡辣汤
我经常去开封出差,那里的人不错。一般人都很和气,问个什么问题都很热情。但是也遇到过很差的人,这在哪里都一样的,有好友坏。
名胜古迹:包公祠、大相国寺、开封铁塔、繁塔、山陕甘会馆、天波杨府、开封府、延庆观、翰园碑林。<br/><br/>特色小吃:桶子鸡、第一楼包子、马豫兴桶子鸡、开封套四宝、三鲜莲花酥、五香兔肉、菊花火锅、双麻火烧等。
内黄全洋火锅 黄焖排骨 大骨头 烩面 扁粉菜 燎花 烩菜 葱油饼 凉皮 枫叶刀削面 拉面 烤鱼 烤羊排 曲沟熟肉 道口烧鸡 生煎包 羊汤 米线 麻辣粉 麻辣串 <br/>粉浆饭,血糕,三不沾,皮渣,煎血灌肠,扁粉菜,安阳三熏,道口烧鸡
主要土特产有生姜、大蒜、红麻等。
周口 胡辣汤名 边址 供参考 金记湖辣汤(河北州路作坊街交叉口) 间:早6点始 胡记甜酒(51路育新街交叉口路南)间:晚6点始 买记鸡肉蒸饺(八路闫庄胡同西口)间:晚6点始 陈家氽丸(十字街颖河商场面)间:早6-晚11点 李记灌汤包(十字街百货楼)间:早6点 李记羊肉(河北公安局东边)间:午11-12点结束 金耀彩糊辣汤、包(文明路七路交叉口向南100米路东)间:早7-11点始 韩记鸡(十字街颖河商场面)间:早11-10点始 申记雪花酪(十字街百货楼南门)间:晚6点 李记豆沫(十字街东面)间:早7点-9点 马记油条(十字街颖河商场东)间:早7点-9点 刘家油炸花米(民路八路交叉口路西北)间:早10点-6点 石灰窑羊肉汤(民路宁庄石灰窑旁边) 丁记啤酒鸭(界牌街民路交叉口往西10米路南)间:早10点-晚11点 育新街马兰花羊肉串(育新街八路交叉口向北30米路西)间:晚6点-11点 新阁马记酥肉,黄焖鱼(酒厂西200米再往北点点) 陈记肉合(十字街百货楼南门向北10米)间:早9点-4点 五香变蛋(河北州路桥路北岗)间:晴都 味瓜(文明路闫庄胡同东口)间:早9点-晚6点 铁盘烤鱿鱼("河南村美食公社"门口)间:早10点-晚7点 商水盘鸡(彩虹娱乐门口)间:早11点-晚9点 马记烤(煎)鱼(十字街劳局楼)间:晚7点 烙膜卷菜、红薯干稀饭(五路红灯笼餐厅)间:晚6点 李记十碗(民路西三门诊医院旁)间:早11点-晚10点 梅兰龙虾(文明路审判厅南20米路东胡同)间:早11点-晚9点 玫瑰棕(十街银河商场北门口)间:早9点-11点 热豆腐豆浆豆腐脑(六路红杏影厅面)间:早6点-晚8点 猪蹄(三高门口往南点路口) 间:11点始 五香狗肉 (北岗楼往北点) 间:11始 锅癸(音)-----民路西三连坑附近路南家锅癸店 马记五香油茶流性走街串巷边走边吆喝油茶~~~油茶~~~~~~嗓音洪量味道香滑现油茶已经走街串巷袋装油茶粉全都超市货架
开封夜市现在重新整顿了之后,晚上很古典很漂亮的,规模最大的就是西司夜市了,在包公湖旁边,晚上很漂亮。我前几天去过,我挺喜欢有一家黑色经典灌汁豆腐的,还有张二炒凉粉也不错。鼓楼那边也比以前漂亮多了。。。
土馍 不翻儿 马村鸭梨 邵原苹果 承留山渣 济源炒刀削面 济源老张烧鸡(老字号啦 强烈推荐) <br/>黄河鲤鱼 猴子脑(这可不敢乱吃,是违法的) 承留的狗肉小时候济源宣化街有家餐厅的蛇肉也挺火的~ 鸡血泡也可以 济源小菜(素拼, 荤拼) 下街水煎包 西关汤圆 豌豆糕(现在过年的时候才有的卖) 大街边水煮小青菜,牛血,牛排
黄家小笼包子。特色小吃可多了去了,我个人比较喜欢羊肉炕馍(不是泡馍啊)、焖烤羊肉串、肉盒(用烧饼夹着也很好吃)、炒凉粉、大梁包子、炒红薯泥、炸里脊。。。。。。不说了,口水都流出来了
洛阳的水席,开封的包子,郑州的烩面,都很好吃
热干面,胡辣汤,土家香酱饼!清真食品一条街的糊辣汤,包子,酸辣粉都不错
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