你吃过或见过圣诞大餐吗?其中最有
对于一些西方人来说,圣诞大餐越来越意味着一顿美味中国菜———北京烤鸭、酱爆虾仁、蘑菇鸡片或是常见的冷盘菠萝熏肉。
在平安夜、圣诞节以及整个圣诞假期,美国的中国餐馆迎来了一年中生意最红火的
时候。“这些年来,我们在假期变得越来越忙。”斯坦利·王说。王先生一家在马萨诸塞州索古斯市经营名为“九龙”的中餐馆已达50年之久。
圣诞节当天中午,陆续涌到的顾客挤满了拥有1200个座位的九龙餐馆。王先生说,圣诞夜的生意更忙,因此餐馆不得不限制菜单的内容,而且不接受顾客的特别点菜或是换菜。
餐馆的顾客吉诺·法瑞与家人在等候他们点的中式佳肴龙虾、虾球和鸭肉时,也顺便在大餐桌上打开一堆没有打开的圣诞礼物。法瑞说:“我们每年圣诞节都到这里来大吃一顿。这是我招待家人的传统方式。”
九龙餐馆大部分的顾客都是犹太人。许多犹太人都喜欢吃中国菜,特别是在圣诞假期期间。因为这时基督徒都回家与家人团聚,大多数的餐厅都关门休息。
佛罗里达州奥兰多市犹太教会的教长比·戴维·凯伊说:“中国餐馆,亚洲人经营的餐馆,它们的老板似乎是惟一不过圣诞的人。”凯伊表示,美国的犹太人在圣诞当天,到中国餐厅吃饭的传统可以追溯到上世纪三十年代,或许还更早。
中国菜单里有许多素菜,这与犹太教的饮食戒律相符合,于是对于犹太人很有吸引力。对于凯伊和他的妻子,圣诞节吃中国菜已经成为了一个传统。
波士顿附近的布鲁克莱恩镇生活着许多犹太居民,镇上的中餐馆“您好,北京”于12月1日隆重开张。餐馆老板杨先生说,在平安夜与圣诞节,他餐馆的120个座位几乎是座无虚席。除了犹太人,讲究色味的中国菜也受到普通美国人的喜爱。对于他们来说,圣诞节吃中餐就像感恩节吃火鸡一样理所当然。