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从科学的角度来讲，散养的鸡和笼养的鸡下的蛋从蛋白质含量、氨基酸的含量、卵磷脂这些成分没有太大差别，如果是一个规范的严格按要求生产的，不是滥加滥用（添加剂）集约化鸡场生产的鸡蛋，那应该说没有太大差别。
土鸡蛋好吃些
别逗了，斗鸡都是公鸡，阉割了的。网上还真有“山东济宁斗鸡蛋”网站，大概是指斗鸡这个品种吧。“说斗鸡比普通鸡蛋营养值高一些”肯定是胡扯，商业广告，炒作卖点呗，听说过“孕妇米”吧，就是普通大米换个包装。
营养是差不多的，不过一般的鸡蛋里可能还有很多激素类物质，建议多吃土鸡蛋
散养的柴鸡蛋,因为身心自由,它的采食的食物除了饲料之外,还可以自由采食一些东西,它的口味肯定要比笼养的鸡蛋好
据中央电视台“消费者学校”节目介绍，柴鸡蛋和土鸡蛋的营养价值是一样的。饲养的鸡所用的饲料是科学配方，营养更全面一些，这样的鸡下的蛋也是不错的。
其实差别并不大。鸡蛋是什么？是“生产”小鸡的原料。每只鸡的生产原料其实都是大致相同的，否则就生产不出小鸡了。所以，鸡蛋中的各种成份及其比例都是大致一样的。
过去，红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的，白皮鸡蛋是来亨鸡下的，俗称洋鸡，红皮蛋蛋清浓，而白皮蛋蛋清稀，人们就认为红皮蛋营养高，不少人买的时候也专门爱挑红壳的。到底哪种壳的鸡蛋营养价值高些呢？昨天，市农委有关负责人士指出，从科学角度讲，实际上，不论蛋壳是哪种颜色的鸡蛋，营养价值都是一样高的。至于为什么会有红白之分呢？其主要原因是由于鸡种和鸡饲料不同而造成的。壳的颜色主要是由一种“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色；而红壳蛋一般是由散户养的鸡所生，喂养饲料品种复杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以，蛋壳呈红色。而叶黄素并无营养价值，从蛋壳色泽论红壳蛋比白壳蛋“有营养”只是个误会。
营养价值差不多，口味有些区别。
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