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鹅的脂肪肝!
材 料:熟土豆块 300 克,去壳熟鸡蛋100 克,西红柿片 90 克,熟芦笋段40 克,荷兰豆25克,苦菊段35克,黑橄榄圈15克,罐头凤尾鱼10克。调 料:盐4克,食用油h适量,橄榄油3勺,红 :葡萄酒醋l大大勺,黑胡椒粉4 克。做 法:1. 去壳熟鸡蛋切厚片;凤尾鱼切碎,装碗,加入橄榄油、红葡萄酒醋、3克盐、黑胡椒粉,拌成沙拉酱;锅中注水烧开,加l 克盐、食用油,倒入荷兰豆,煮熟后捞出,沥干。2 . 玻璃罐中依次加入沙拉酱、土豆块、芦笋段、鸡蛋片、西红柿片、荷兰豆、苦菊段,最后放上黑橄榄圈即可。
尼斯有尼斯沙拉、尼斯索卡、牡蛎等都很好吃!
鹅肝是世界三大美食之一,全世界无 数粉丝都拜倒在其浓郁的味道之下。
说白了,鹅肝育肥就是让鹅猛吃,少运动,使其得脂肪肝。 鹅肥肝是对达到一定日龄、生长发育良好的青年鹅,通过人工填饲,使其快速育肥,不仅在体内特别是在肝脏中有大量沉积脂肪,从而形成的一种比正常鹅肝大5-15倍的特大脂肪肝。一般正常的鹅肝脏重约60-100克,而鹅肥肝可以达到350-1400克,最大的可以达到1800克左右.
没去过法国哦
很有本地特色的路边餐厅。位于尼斯老城中心地带的繁华路口,很好找。排队点餐,然后坐到旁边遮阳棚下的木板凳用餐,价格在尼斯旅游区算便宜的。都是本地特色食物,小吃居多,不过说真的尼斯本地食物的味道很一般。
冰激淋算不算,呵呵,海滩都很美的哦。可能还有裸泳的美女。附近的小镇都很不错。嘎纳,摩纳哥,都值得去。
这是一家环境优雅的法国餐厅。
鹅肝味道鲜美,很多人吃了之后像上瘾了一样,欲罢不能。然而,美味佳肴一般不是高糖就是高脂。看看鹅肝的营养成分表,你就会知道为何自己会减肥不了。鹅肝是活鹅体内培养的脂肪肝,它富含脂肪,也是高胆固醇食物,所以,想要健康的话,还是少吃或者禁吃鹅肝。其生产过程如此残忍,如果你看了相关视频的话,不知是否还能吃得下。
汤类: 罗宋汤、奶油南瓜汤、意大利蔬菜汤、奶油玉米浓汤、海鲜汤等。 果汁类: 柳橙汁、柠檬汁、特级冰咖啡、英式红茶、奶茶等。
冷餐类:德国进口里昂那蘑菇肠、野餐肠、鸡尾肠、迷你汉堡、迷你三文治、香炸鸡翅、美式春卷等。 甜点类:草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、法兰西多士、瑞士蛋糕卷等。 主餐类:咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤小牛舌配黑椒汁等。
法国大餐
煎法国鹅肝 鹅肝是法国的传统名菜。法国鹅肝的吃法,通常是用小火微煎后,佐以波特酒或深色的酱。另一种经过加工处理的吃法也很受欢迎,这种混合了别的材料的鹅肝通常在煮熟后冷却,再切片做成冷盘,也可淋上调味酱享用。 材料:鹅肝、白兰地、苹果白兰地、波特酒和松露; 做法: 1.用炒锅加热牛油; 2.把鹅肝拍上面粉,煎干表面至金黄,然后取出; 3.倒入白兰地使其燃烧,将鹅肝放回锅内,然后将锅从火上取下; 4.在盘中放好混合的生菜及香草,鹅肝放上,将油,醋汁,及肝汁搅匀然后倒入黄油,撒上红黄椒丝; 5.排好装饰及配料。 你是因为没有拍面粉所以不成型
基本上全年都有吧。可以下载tripadvisor应用,里面看一下,推荐和评分都比较靠谱
算是属于蔬菜沙拉。。
在蓝色海岸尼斯建议游客吃特色海鲜,新鲜价格也合适。
宴会外卖菜单中罗列的普通多是冷食,也能够含有温热主食,例如:1、沙拉类:墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鲜虾蔬菜沙拉、蔬菜沙拉、加州烟三文鱼沙拉等。2、宴会类:德国进口里昂那蘑菇肠、野餐肠、鸡尾肠、迷你汉堡、迷你三文治、香炸鸡翅、美式春卷等。3、甜点类:草莓慕斯、巧克力慕斯、香蕉蛋糕、法式肉松卷、杏仁泡芙、英格兰蛋糕、维多利亚蛋糕、拿破伦礼服、黑森林蛋糕、香橙蛋糕、提拉米苏、法兰西多士、瑞士蛋糕卷等。4、主餐类:咖喱鸡、西班牙辣鸡扒、墨西哥香辣烤鱼、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉酱面、香烤小牛舌配黑椒汁等。5、烧烤类:巴西串标牛板腱、泰式烧猪劲肉、串烧鸡肉、黑椒炭烧牛肉、蒜香烤大虾、手撕鱿鱼丝、泰式甜辣酱烧热狗肠、BBQ烧鸡翅等。6、汤类:罗宋汤、奶油南瓜汤、意大利蔬菜汤、奶油玉米浓汤、海鲜汤等。7、果汁类:柳橙汁、柠檬汁、特级冰咖啡、英式红茶、奶茶等。
在美食界享有“法式深吻”尊称的鹅肝,口感细腻润滑,给人一种非凡的口感,这一美食风靡全球。但不少营养学家认为鹅肝都是脂肪肝,过多食 用不符合现代健康饮食理念。那么,事实果真如此吗?鹅肝是鹅体内储存养料和解毒的重要器官,鹅肝内部含有丰富的营养物 质,是最理想的补血佳品之一。鹅肝是禽类合成脂肪的重要组成部分,依靠 超量的饲料养殖,使其肝脏合成甘油三酯的能力大大超过了脂肪,加快了分 解的速度,于是,肝细胞变得丰满和肥大,充满脂肪滴。相比之下,经过专 门培养的肝含脂率比正常饲养条件下的鹅肝高60%。因此,称鹅肝为“脂肪肝” 也无可厚非。另外,鹅肝富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、 钠等矿物质,有补血养目之功效。但并不是每个人都可以食用鹅肝,例如脂 肪肝患者就不能吃,因为鹅肝属于超高脂肪的食物,会极大地加重肝脏的负担, 对肝造成损伤。健康人也不可以过多地食用鹅肝,因为它有可能会使脂肪的 总摄入量大大增加,造成胆固醇上升和体重增加。尽管鹅肝肥美润滑,营养成分较高,但不宜过多食用。肝脏中本来就沉 积着大量的重金属等有害物质,不适合长期食用,脂肪肝患者更应该对其保 持距离。在购买时,应该注意鹅肝的来源,防止吃到以次充好、病变怪异的肥肝。
不是专门做吃的小馆子,主要喝酒~ 老城的小馆子旺季都要提前预约,第一天还没位置预约了第二天的晚饭,前菜点了尼斯披萨(洋葱派),味道还挺有趣,不过好敦实,再吃主菜已经没空间塞下甜点了!
尼斯沙拉的做法如下: 原料煮鸡蛋1个,金枪鱼罐头1/2罐,黄瓜1/2根,番舶个,洋葱1/4个,土豆1个,黑橄榄3粒,甜豆3个,生菜3片 调料:盐1 茶匙,黑胡椒碎1 茶匙,油醋汁20毫升 把原料中的所有蔬菜洗 净。将黄瓜切成1厘米厚 的薄片,番茄切成小块, 洋葱切成〗厘米宽的圈, 土豆去皮后切成1厘米见 方的丁,黑橄榄切圈,甜 豆对切,生菜洗净,充分 沥干水后撕碎,再把煮熟 的鸡蛋切成小块。 做法 1锅中倒入水,放入土豆丁,加入少许盐,大火煮开后,调成中火,煮8分钟 左右,捞出。然后放入甜豆,继续煮1分钟,捞出过冷水后沥干备用。 2过滤掉金枪鱼罐头中的油水(倒掉不要,,把鱼肉用勺子捣碎。 3取一个大一些的容器,将所有切好的原料都放入容器中,加入金枪鱼 ,淋上油醋汁,撒入盐、黑胡椒碎 拌匀即可。
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