怎样辨别毒辣椒粉？
中国化工报报道南昌发现染色毒辣椒，近日，市民万先生来电报料，他在我市辣椒批发市场发现一种新的毒辣椒，商家除了用原始的硫磺熏，还直接在碾碎的辣椒粉里添加苏丹红进行染色，染色后的毒辣椒粉颜色艳丽，卖相非常好。因为没有谁会直接用手去揉搓辣椒粉，所以一般不容易被察觉。 据万先生介绍，他从事餐饮行业多年，因为南昌人喜欢吃辣椒，所以经常要到批发市场批发干辣椒。最近，他相继在洪城大市场、半步街、深圳农产品批发市场批发干辣椒时，不但发现有用硫磺薰制的毒辣椒，还发现一些商家在碾碎的辣椒粉里直接添加苏丹红进行染色，被染色后的辣椒粉比用硫磺熏制的辣椒还要“娇艳”。针对在干辣椒粉中添加苏丹红染色一事，东湖区工商局消保科杨科长告诉记者，南昌市工商局每个月都会在各个分局对各类食品进行随机抽检。据杨科长介绍，添加苏丹红的辣椒粉单凭肉眼观察还很难界定，必须通过科学的方法进行检测。针对记者暗访时购买的毒辣椒粉，杨科长表示，他们会立即介入调查，一旦发现问题，将会立即严厉查处。
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