67万个问题
18万个问题
93万个问题
26万个问题
新鲜的面包买回家后该放在哪儿?很多人的答案是冰箱里。但最近有研究表明,放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿,不如常温下储存营养和口感更好。 面包之所以会发干、发硬、掉渣儿,是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中,淀粉会吸水膨胀;焙烤时,淀粉会糊化,结构发生改变,从而使面包变得松软、有弹性;储藏时淀粉的体积不断缩小,里面的气体逸出,使面包变硬、变干,这就是通常所说的老化。 导致面包老化的因素很多,温度是其中一个重要因素,它会直接影响面包的硬化速度。研究表明,在较低温度下保存时,面包的硬化速度快;在较高温度下保存,面包的硬化速度慢;超过35℃,则会影响面包的颜色及香味。所以,21℃—35℃是最适合面包的保存温度,而冰箱的冷藏室温度大约为2℃—6℃,会加速面包的老化。 然而,低温保存也并非毫无用处,它最重要的作用在于防止面包变质。一种面包到底适合在常温下还是低温下保存,应从以下几个方面来判断:一是面包中是否添加了防霉剂,所使用的包装材料防水性好不好,如果这两点都符合,就可以放在常温下保存,不易变质;二是面包含糖和油脂多不多,如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包,最好放在冰箱里保存,否则就容易变质。
面包变质最明显的表现是发霉,而且往往是内部先出现发霉的黑点、绿色点。一般买回后放在冰箱冷藏室的,稍超过保持期是没有问题的。时间过久了、发现有霉点的,就不能食用了。
3~5天,天气热的时候保存时间更短,可能第二天就坏掉~~~
如果要短期存放(一、两天),放在塑料袋,常温就可以了,放冷藏箱的话再加一天。 如果需要存放一个礼拜的,放冷冻室里冷冻,要吃的时候用微波炉(最好是烤箱)烤热就好啦。
这个不一定的一般的就2、3天,但是那种不是现做的就能长一点
不能吃,不是很准确的,一定在保持期一周内吃会不好的
面包一般不需要放冰箱的,切片面包一定是需要包装的,其他的在袋里一定要把它再封口,包装好的面包吃3天左右应该口感还可以的。
一般的时候放两天如果没吃完我就不会再吃了。
您好,可以去沃尔玛超市看看。
最近很多人都有说到这问题了,我一朋友买了也觉得不对劲,估计是坏了,或者是里面的某种添加剂放多的了原因尽量少吃保质期很长的东西保质期那么长,里面的添加剂肯定少不了
一般情况下最好三天吃完。
取一蒸锅,锅里先放入500ML的水,再放入5ML醋,醋是米醋就行。 把面包放在屉上,盖上锅盖,不用放入火上,就这样等待半小时就可回软了。 即省火又免去用微波炉的麻烦。。。。这样的面包放上三四天都不会软。。。 注意,面包还是吃新鲜的好。建议少买。
吐司一般常温下,自制造之日起,可以保存3天。 买回的吐司如当时不吃,次日就会发干,保存办法是把吐司放在饼干筒或盒子里。但须先在盒内底上放层洗净的梨,然后把吐司放在梨上,再将盒子盖紧,这样就可防止吐司发干并保持新鲜。 吐司放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。面包一般不宜放在冰箱内保存。低温保存最重要的作用在于防止面包变质。 吐司保存最理想是存放在冷冻柜里,因冷冻可保持吐司本身之水份。吐司放在冷藏柜太久,反而使吐司流失水份。 一种吐司到底适合在常温下还是低温下保存应从以下几个方面来考虑:一是吐司中是否添加了防腐剂,所使用的包装材料防水性好不好?如果这两点都符合就可以放在常温下保存,不易变质;二是吐司含糖和油脂多不多,如果是鲜奶吐司或带有肉类、蛋类等馅料的吐司,最好放在冰箱里保存,否则就容易变质。三是看买回来的吐司要吃多长时间,超过三天的,必须放入冰箱。
我想你买的面包肯定加其它防腐的东东了,.我是专业的面包师,我们店的面包,都是当天白天销售新鲜的,晚上就处理了.因为第二天,就对不起顾客了{不敢保证质量了}.如果没加防腐剂,夏季最多保存三天,还要放在较凉的环境中.
不是 都 是垃圾食品!
建议你去买特百惠的保鲜盒,虽然比一般的产品贵一些,但是保鲜效果非常好,不妨试试. 如果你选择了它,你会发现省了许多被你吃不掉而扔掉的钱. 非常新鲜,即使五天以后. 如果放水果蔬菜,十二天后还仍新鲜.
过了15度会化的,当然口感也不好了。一般储存都是冷藏,如果常温的话得看你芝士蛋糕里含芝士多少了,一般芝士越少储存时间越长。
蛋糕嘛肯定要放风房,保鲜冰箱!!!面包和酥皮类保鲜膜包好放常温就好了,最好通风,不要闷哦,而且前提是一定要冷透,热的不要包!!!尽量不要有太多存货,蛋糕和MOUSS类还好点,面包类最好是新鲜的,刚出炉的最嗲
保值期在4天左右,没发霉也不能吃.
如果是真空包装的,在冬季是6个月夏是3个月,春秋季是4个月。
最好是别吃了,省得拉肚子
加载中...
提问