最近听说市面上有人造鸡蛋,所以在吃水煮蛋时特别注意,发现水煮蛋的蛋白是一层一层的,可以剥开,很光滑的.不知这是真鸡蛋还是假鸡蛋?
我也听说过有人造鸡蛋这回事,没有遇见过,
也许就是饲料蛋,和土鸡蛋的大部分区别,
现在的鸡蛋看上去是没区别,煮熟了看上去区别也不是很明显。
每一种鸡蛋的口感不一样。
土鸡蛋蛋黄味香。蛋白嫩,营养价值高,煮熟的时候比较容易剥壳,生的时候。蛋白倒出来是连丝的,比较稠。
饲料蛋,蛋黄腥臭。蛋白特别嫩,不沾壳。营养价值要低一点,
所谓的人造蛋。是化学药品做出来的,没有香味,颜色要特别亮丽。煮熟了,看上去比较嫩,吃起来比较粗糙,
现在的鸡蛋也不好买,一般都选择在超市或者养鸡场的专卖店 买。这样比较放心,