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其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。 相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了!
必胜客里面有,你单买就是的.<br/>五一广场的王府井,芙蓉广场的百盛,枫林广场的通城,都有必胜客.
必胜客 或者去那些面包蛋糕店看看 什么安德鲁森的那些
德国有个黑森林。巧克力蛋糕表面铺满巧克力,做成树枝的交叉效果,看起来像黑森林。
瑞士黑森林蛋糕<br/>主料:鸡蛋1500克 白砂糖750克 面粉400克 杏仁100克 可可粉100克 红樱桃500克 碎巧克力50克 膨松体奶油1 500克。<br/>1.鸡蛋洗净去皮,蛋清、蛋黄分别放入不锈钢锅里。蛋黄锅内加入400克白砂糖,打成膨松体。再用甩子把蛋清打成膨松体,分次加入350克白砂糖,逐次搅打均匀。 <br/> <br/>2.把巧克力糖溶化软,抹开晾凉后,用刀片成小片。<br/>3.把100克杏仁去皮,用刀切成碎末。红樱桃切成碎块。<br/>4.可可粉和面粉掺在一起过罗,掺入碎杏仁拌合均匀,倒在打成膨松体的蛋黄锅里,再把打好的蛋清也倒入蛋黄锅里,混合搅拌均匀后,倒在40×50厘米的铺纸的铁烤盘里,摊成2厘米厚,摊平,送入180℃烤炉,烤大约30分钟,熟透出炉,冷却后为蛋糕熟坯。<br/>5.用刀从蛋糕坯侧面片入,片成厚薄一致的三片。将膨松体奶油分为三份,一份抹在底片蛋糕片,抹均匀,撒上一层切碎的红樱桃。再把中片蛋糕码上,上边抹上一份奶油,抹均匀,再撒一层切碎的红樱桃。最后把上片蛋糕码上,把其余的膨松体奶油都抹在上边,抹均匀,抹平后撒一层碎巧克力片,切成80块即成。
去看看金苹果吧,扬中旁边就有金额一定做的,然后时代广场对面也有个蛋糕店可以看看
黑森林蛋糕的制作方法如下: 材料: 打发鲜奶油200毫升,黑樱桃罐头半罐, 6寸巧克力戚风蛋糕坯1个,黑巧克力 150克,浓咖啡15毫升,糖浆5毫升, 樱桃酒或黑朗姆酒5毫升。 制作步骤: 1蛋糕坯均匀横切两层成三片;黑 樱桃切半;巧克力刮丝备用。 2将浓咖啡、酒、糖浆混合成咖啡酒 糖液。 3将咖啡酒糖液刷在每片蛋糕片上, 然后在每两层之间抹上一层打发 好的鲜奶油,在表面挤上两圈鲜奶 油,再均匀码放黑樱桃,最后撒满 巧克力碎装饰即可。
在德国,主要是以形似而得名
黑森林蛋糕由来 其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶 油蛋糕的意思。仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。 相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做 蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了! 虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔! 所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!
不会是一样的吧~~`<br/>要是那样的话,那个西点师就差劲了~~<br/><br/>因为都放巧克力的缘故,所以看上去都是咖啡色的.所以会比较像,但是不会一样~~
配卡布基诺咖啡不错。
主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖类,另外也有少量的维生素、钙、铁等矿物质元素、氨基酸等。
黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一,德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一点也不黑,不含黑色的巧克力。目前德国大部分的糕饼师傅在制作黑森林蛋糕时,也使用了不少巧克力。 现在黑森林蛋糕的作法虽已有多种,但都不可缺少樱桃,还有作为配料的樱桃汁和樱桃酒。以前德国某种黑森林蛋糕的樱桃含量太少而被控告,德国政府因此作出了相关规定,黑森林蛋糕的鲜奶油部分中,至少得含有80克的樱桃汁。 黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区。当年每当樱桃丰收时,这里的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,也会在作蛋糕时,将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰塞在蛋糕的上面。而在打制蛋糕的鲜奶油时,加入樱桃汁。制作蛋糕坯时,面糊中加入樱桃汁和樱桃酒。这种蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的黑森林蛋糕了。 黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名,今天已经成为德国最受欢迎的甜点,美名也已传遍了全世界。在欧洲许多地区,不论是星级酒店,还是普通餐馆,黑森林蛋糕总能出现菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕,要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。
工具:蛋糕模,烘焙纸,搅拌器,电动搅拌器,烤箱材料(2人份):低筋面粉40克,玉米面粉5克,奶油50毫升,蛋白115克,蛋黄45克,黑巧克力屑20克,樱桃50克,可可粉50克,细砂糖110克,盐、櫻桃汁、櫻桃酒各适量做法:1. 在蛋糕模子上铺上烘焙纸;将蛋黄、水、细砂糖、玉米面粉、低筋面粉、可可粉、樱桃汁、樱桃酒用搅拌器搅匀成面糊。2.蛋白加盐,用电动搅拌器打至发泡。3.将蛋白与面糊混合后倒入模具,放入150〜170°C的烤箱,烤50分钟。4.樱桃片放在小蛋糕上,抹上奶油后撒黑巧克力屑,最后放上樱桃即可。
你好,可以吃的。
这个项目培训价格1千多块钱,现在都追求出餐快、颜值高、口味好,百年顶正,独一无二选择 原料 米卡米卡:巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋 主料 戚风蛋糕3片 奶油400克 黑巧克力120克 车厘子200克 辅料 朗姆酒45克 白糖70克 白巧克力10克 糖粉10克
万家福一楼的蛋糕房有的
只要是正规的蛋糕店都有!比如皇冠 罗莎 仟吉 元祖 圣娜多堡 等等。。。。。
巧克力蛋糕夹樱桃酱,巧克力的甜结合樱桃酱的酸,十分可口
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了! <br/>虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔! <br/>所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦!
喜莲娜、<br/><br/>穗柳、<br/><br/>龙城西点、<br/><br/>彤妍物语<br/>都是有的、而且都不错、不过新开的彤言物语的价格太贵了、我还没吃过,不知道怎么样、喜莲娜的奶油是出了名的细腻、很是不错!而剩下的两家价格适中,东西也不错!龙城市民还是很喜欢的!<br/><br/>去找找吧,希望能帮到您!
准备材料 主料:香草海绵蛋糕胚子250g;巧克力海绵蛋糕胚子250g;酒浸樱桃酱150g;奶油500g 辅料:鸡蛋8只;糖粉适量;巧克力300g;饼干底一份;果胶少量 制作方法 1、切蛋糕胚子,将香草和巧克力味蛋糕胚各水平切2公分; 2、在饼干底上刷上果胶; 3、套上蛋糕圆形模具,将巧克力蛋糕和香草蛋糕胚依次叠加,压紧; 4、淡奶油中加入糖粉,从一个方向打出奶油泡; 5、在蛋糕胚的外围涂上奶油,中间铺满樱桃酱; 6、铺满酒浸樱桃酱后附上香草味的蛋糕胚子; 7、刷上酒浸樱桃酱里的樱桃酒; 8、再次给蛋糕涂上奶油,小心抹平奶油; 9、覆盖巧克力蛋糕胚,整体均匀抹上奶油; 10、把硬巧克力用勺等硬工具刮成巧克力屑,用巧克力屑均匀“包裹”蛋糕胚,加樱桃点缀。 小贴士: 1、在叠加蛋糕胚子的时,饼干底可以适当涂上少许的果胶,防滑的同时也可增加光泽。 2、奶油中加入糖粉时,要用筛子过滤掉糖块,搅拌奶油时先搅拌得慢一点,等糖粉融合后再打快一些。1000g奶油中加入100g糖粉即可。 3、做蛋糕剩下的一些蛋糕碎放入面粉里制作饼干底的话会提高饼底的香浓度。
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