20万个问题
7万个问题
41万个问题
84万个问题
我们这里(长三角地区)是李锦记(港资企业)的甜面酱,味道很好,最受欢迎。
那是秘方,不外传的。只有去买。
在市面上买回甜面酱后,加工才使用会较好。其做法是:先将一点水煮开,调以适量的甜酱,与2/3的糖分,以温水去溶解,当所有的调味都溶化后,再加些色拉油。如果是要做炒菜的酱色时,则不要放酱油,以免色泽太重;如果是要沾葱或包烧鸭吃,则可加些许酱油,会使酱色变得很漂亮。
各个品牌的配方不一样,不一定颜色浅或者颜色深就好,主要看口感和品牌的质量
其实基本原料还是买的现成的甜酱,只不过根据不同的产品自己再加工一下。无非是用糖和蜜增加甜度,用不同的香精香料做出不同的风格口味。举一个例子:煎饼果子用的甜酱就是市售的甜面酱加糖、味精、姜水熬制把稠度稀释到适宜程度做成的。这种酱一定要熬就像做炸酱面的酱一样。直接使用效果自然不好。只不过炸酱面的酱要用油来炒,而煎饼果子与汉堡用的是用水来炒(熬)而已。
鹃城牌
加入蜂蜜口感更佳。
可以直接买甜酱的,煮完了面放一些就行的,不要吃太多就行。
你可以在锅里多放些油,把油烧热加入姜沫,蒜沫炸出香味,再加入甜面酱,改用小火慢慢炒,直到炒出酱红色的油。再加入一点蒜沫炒熟(增加蒜香味)。这样就可以随便配什么都可以吃,比如:拌面条,夹馒头,吃饭也可以作为菜。
尖辣椒最好是.老干妈.香辣酱也行
你说的我也看到过,一大桶得总感觉吃不完很浪费一样,而且都是一些杂牌子,我去看有牌子的都是小罐要不就是一小袋装的
可以做好吃的八宝辣酱: 材料: 豆腐干3块、土豆1只、蘑菇10个、毛豆少许、猪肉50克(以上材料切丁) 甜面酱、辣酱、水、糖 制作方法: 1、锅烧热到入油等油热了,到入猪肉,土豆,毛豆,蘑菇,豆腐干翻炒2分钟,到入甜面酱,辣椒酱,水少许,糖煮开就可以了
BARILA!!!!这个牌子的面条。面酱。进口食品店都有。意大利超市要专门为这个牌子列专柜的,不和其他牌子面条一起放
现在市场上奶粉品种繁多,哪种好,真是仁者见仁,智者见智了。 各个奶粉的比较表 : 康维多,是荷兰原装进口奶粉,荷兰primavita,中文叫康维多。荷兰著Triscom BV婴幼儿奶粉品牌,在荷兰销售多年,口碑不错。荷兰网站: 产地:荷兰,没有分装。分别有:康维多金装婴幼儿配方奶粉(0-6个月)、康维多金装较大婴儿配方奶粉(6-12个月)、康维多金装幼儿成长型配方奶粉(1-3岁)。包装规格:桶装900克 康维多奶粉冲泡的时候没有泡泡,口味很淡,因为没有添加白糖的原因。 美素佳儿,荷兰菲仕兰乳品公司生产,产地有荷兰、德国。 分别有美素力(0--6个月)美素乐(6--12个月)美素高(1--3岁) 包装规格:普通袋装400G,罐装900克,金装900克。 其公司是专业乳品制造商,百年历史,在香港销售多年,92年进入大陆。 美素没有真假之分,只有水货和行货。香港那边大规模走私的,繁体字,标注香港菲仕兰经销就是水货,大昌洋行的是行货。建议购买大昌洋行的,如果想试试香港的,可以代购,就是要求带购物小票、价格签,最好还要药店、超市的购物袋,保险一些。(那边的小票是纳税凭证,发票可以随便开的) 恩贝尔:荷兰纽迪希亚公司生产,产地新西兰,香港澳门销售的叫牛栏,印度尼西亚分装。 分别有1、2、3阶段,都是金装900克一罐。 纽迪希亚也叫荷兰营养,其公司主要制造营养品,在中国大陆有工厂,在江苏有药厂,其生产的纽迪希亚儿童牛黄酸很不错,宝宝感冒低烧初期很好,我们宝宝常备药品。 雅培:美国雅培制药出品,产品丰富,有培乐系列,喜康宝,喜康力,恩美力,小安素(适宜身体瘦弱的一岁以上宝宝食用),产前喜康素(孕妇奶粉),新出了金装喜康力。 产地:新西兰、爱尔兰,因为是同一标准生产,品质一样。 香港的雅培有:心美力(0--6个月)恩美力(6-12个月)恩加健(1-3岁) 雅培泡泡比较多,是工艺问题,冲泡的时候注意不要使劲摇晃,最好放置5分钟,泡泡会少点,而且注意宝宝别把泡泡吃进去了,以免吐奶 惠氏:美国惠氏药厂制造,惠氏是全球第一个最婴儿配方奶粉的,技术领先。其产品有爱儿乐妈妈(孕妇奶粉)爱儿乐(0--6个月)健儿乐(6-12个月)幼儿乐(1--3岁)学儿乐(3--7岁) 包装有金罐装,金盒装,彩盒(普通)装,普通罐装,分别有400克和900克。其爱儿乐妈妈和幼儿乐学儿乐是上海分装,其他是新加坡分装。惠氏一段值得推荐,注意给宝宝补充白开水,否则很容易便秘。 美赞臣:美国美赞臣大药厂在广州设厂生产的。 分别有安婴儿(0-6个月)安婴宝(6--12个月)安儿宝(1--3岁)安儿健(3--7岁)安婴儿妈妈(孕妇奶粉) 包装:普通安婴儿袋装罐装,A+系列袋装罐装。 美赞臣今年刚好一百年,其在美国是销量最大的婴儿奶粉,品质不容置疑。不过在中国大陆的生产的产品,跟国外的品质有差异。 可以说美赞臣广州产品质跟很多国内奶粉差不多,但是其价格甚至大大高于原装进口品牌。(因为大陆婴儿奶粉营销成本太高了) 吃这个奶粉也一定要注意喝水。 多美滋:产地上海,上海英特尔营养乳品公司出品,产品有0-6个月,6--12个月,1--3岁,有普通装和金装,最近又出了盒装,因为我们这里多美滋销量很小,目前没有见过实物,不好具体说。 其品质跟美赞臣差不多,但是整体实力远远不如美赞臣,多美滋算不上国际知名品牌,其名字取得很洋气,市场做得也很好。 好。 雀巢:瑞士雀巢在黑龙江双城设厂生产。 子品牌分别有能恩、力多精、能多健。金牌成长奶粉(就是这个东西惹祸了)雀巢以前一直是大陆奶粉市场的老大,今年看来要让给其他品牌了。其失误或者说栽在树大招风又不够尊重中国消费者,所以出现了很多遗憾的事情。 森永:日本森永制药在哈尔滨设厂生产的,有吉利蜜等产品,最近听说有直接从国外来的。日本鬼子,我实在无法压下心中的怒火,不想再介绍这个鬼子的东西,希望各位妈妈拒绝选择! 味全:台湾味全出的,北京有厂,优+系列是台湾过来的。 这个公司很多背景最近我在查资料,还没有搞得很清楚,我一直说他有日本背景,跟康师傅有关,但是又找不到证据。不过对台湾很多支持台独的企业没有好感,暂时不评价此品牌。 明治:日本品牌,强烈抵制! 澳优:产品有奶粉跟米粉,总的感觉:质量一般,价格虚高。 万朝:韩国品牌,有奶粉和米粉,本人对韩国的东西也不是很感冒,因为韩国人骨子里面看不起任何其他民族,尽量不消费韩国人的东西,抵制LG、三星、现代等。虽然在对待日本问题方面韩国跟我们是盟友,但是韩国人的民族凝聚力对我们未尝不是一种潜在威胁,韩国经济过于强大,对我们不是什么好事情。广东、天津的韩国人投资企业,普遍存在虐待侮辱中国员工的现象。 施恩:主要宣传其是美国施恩,不知道大家有没有感觉,惠氏、雅培、美赞臣都是美国的,可是人家宣传的时候没有可意强调“美国”,据我调查得知,美国确实有这么一个研究所,出一些学术杂志,其实力当然不是什么美国知名的,跟雅培等那可不能拿到一起说事。背后的东家是雅士利,在这里连带雅士利一起说了吧,雅士利本是潮汕一家三兄弟做的,因为起个听起来像是外国的品牌名字,在内地很多地方销售得很好,品质算是一般吧
如果是刚开始添加,需要从容易消化的,蔬菜类的开始,而且味道最好不要太重了,怕宝宝接受不了,找里面是分开小包装的,要是宝宝不爱吃可以留着宝宝大点再吃,要是买了桶装的吃不完容易回潮
好像是甜面酱吧,超市有卖的
用自己熬制的酱最好,只是工序比较复杂麻烦,市面上卖的进口意面酱又贵又不易保存,小罐的好酱也得卖上30元左右,并且只是一到二份面的量。自己熬成本底,一次熬多点,用不完就冰在冷冻层,吃了再解冻
炒菜时用,可在油热后放入,但油不能太热,否则甜酱会糊锅,也可在炒菜过程中放,我个人觉得前者好吃,香。也可以单炒甜酱:油热后(不要太热),放入葱花、姜末,再放入甜酱稍炒至变色即可盛出食用,作为一道小菜也别有风味,炒时要不断用铲子翻,否则会糊锅。调饺子陷时放入时很出味的。
红色的那瓶
口感大同小异,其实桂平蒜蓉辣椒酱和桂林花桥牌辣椒酱也非常出名。
甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。 营养功效: 甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。
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