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2024-03-28 15:30:22
以下是一种常见的番茄鸡蛋面做法：
1. 材料需要准备番茄、鸡蛋、青菜、延面。
2. 番茄洗净，切成片后把其中一部分改刀切成碎丁，留下几片不切备用，把鸡蛋打入碗中备用，青菜洗净备用。
3. 煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油，然后把碗中的鸡蛋下入锅中，再撒上少许盐调味，一面煎至定型后翻面，把另外一面也煎至金黄。
4. 锅内留少许底油，下入...[展开]
以下是一种常见的番茄鸡蛋面做法：
1. 材料需要准备番茄、鸡蛋、青菜、延面。
2. 番茄洗净，切成片后把其中一部分改刀切成碎丁，留下几片不切备用，把鸡蛋打入碗中备用，青菜洗净备用。
3. 煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油，然后把碗中的鸡蛋下入锅中，再撒上少许盐调味，一面煎至定型后翻面，把另外一面也煎至金黄。
4. 锅内留少许底油，下入切好的番茄丁翻炒，待炒出汁后加入适量清水；然后把煎好的荷包蛋下入锅中，再加入少许盐、白糖、鸡精调味。大火煮开后继续煮2分钟，然后把荷包蛋捞出来备用，把熬好的汤汁也倒入大碗中。
5. 锅中加水，烧开后把面条下进来，再次大火烧开后，加入洗好的青菜，一起煮30秒左右。
6. 把煮好的面条捞出来控干水分后，放入装有汤汁的大碗中，然后摆上烫好的青菜和荷包蛋，加上番茄片和葱花点缀，一碗营养又快手的番茄鸡蛋面就做好了。[收起]
