江苏苏州单晶钻石刀具什么品牌好？

    要说什么牌子好还真没一个明确的众说纷纭，但是你可以根据我下面的讲解来自由选择评选下：
1、锻打工艺：这个主要是重庆大足那边的刀使用的如“邓家刀”五代承传，是锻打刀的引领者，锻打刀的特点就是锐利、长久、好用，缺点是外观过于精致时尚，为实用型。
  
2、冲胚工艺：这个是把钢材必要用机器冷轧成型，然后开刃生产成刀，因为机器成型所以外观比较好设计，产量大，但其缺点是用钝后不好磨，磨不快成废品几率大，这个主要是广东阳江这边的品牌如：十八子作、巧媳妇等都是非常出名的。
      
3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工难度相对较小，菜刀就越锐利长久。
  
内容分析：根据上面这些菜刀的科学知识我个人意见觉得要给他们拍个名次应当为以下：
锻打传统内菜刀：邓家刀 、王麻子  、胡子王  、重庆龙水其他锻打菜刀，
机器量产冲压居多的：十八子作、双立人、张小泉、永光、银鹰  
期望对你有个参考价值，忘接纳，谢谢！。
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