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求助砂仁蒸鲫鱼的做法?

求助砂仁蒸鲫鱼的做法?[展开]
2016-09-26 10:49:43 举报
其他答案
2016-09-26 12:09:43
举报46 评论
砂仁蒸鲫鱼的做法是:
原料有新鲜鲫鱼1条(约250克),砂仁3克,生姜6克,葱1根, 花生油20克,其他调料适量。 做法是鲫鱼如常法收拾干净,沥干水分待用。葱摘洗干净,切成段, 生姜去皮洗净,切成丝。砂仁洗净沥干,研成末。把花生油、盐和砂仁 拌匀纳入鱼腹,用淀粉封住刀口,把葱段、姜丝铺在鱼身上,放入料酒、 味精,用碗盖严,隔水蒸熟。

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