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处理山药时要注意什么?

处理山药时要注意什么?[展开]
2016-12-25 14:50:57 举报
其他答案
2016-12-25 15:50:57
举报52 评论
山药皮中含的皂角素或者黏液里含的植物碱,少数人接触会引 起山药过敏而发痒,所以处理山药时尽量避免直接接触,削皮时可以带上 厨用手套。

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