A***
2016-10-27 12:28:15
豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要
的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素^、维生素E、钙、铁等。
豆腐中还含有各种皂角
甙，能阻止过氧化脂质
的产生，抑制脂肪吸收，
促进脂肪分解；但皂角
甙又可促进碘的排泄，
容易引起碘缺乏。 所以
经常吃豆腐者，应当适
当增加碘的摄入。一般
说来，只要坚持吃碘盐
就可以了。...[展开]
豆腐以及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要
的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素^、维生素E、钙、铁等。
豆腐中还含有各种皂角
甙，能阻止过氧化脂质
的产生，抑制脂肪吸收，
促进脂肪分解；但皂角
甙又可促进碘的排泄，
容易引起碘缺乏。
所以
经常吃豆腐者，应当适
当增加碘的摄入。一般
说来，只要坚持吃碘盐
就可以了。
海带含有丰富的碘，
将豆腐配上海带一起吃，可以弥补碘的不足，相得益彰，这是十分合
理的食谱。[收起]
