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2017-01-07 00:41:57
对于糖尿病患者,掌握有关饮食 要求十分必要。关于水果:糖尿病患者是可以吃 水果的。水果中的碳水化合物主要为 果糖、蔗糖、葡萄糖及以多糖形式存 在的果胶质和纤维素。纤维素和果胶 虽对人体没有营养价值,但有重要的 助消化作用。 纤维素对肠道的刺激, 有利于肠蠕动,帮助食物残渣排泄。 果胶质和纤维素是最稳定的糖,不易 水解,难以被...[展开]
对于糖尿病患者,掌握有关饮食 要求十分必要。关于水果:糖尿病患者是可以吃 水果的。水果中的碳水化合物主要为 果糖、蔗糖、葡萄糖及以多糖形式存 在的果胶质和纤维素。纤维素和果胶 虽对人体没有营养价值,但有重要的 助消化作用。
纤维素对肠道的刺激, 有利于肠蠕动,帮助食物残渣排泄。 果胶质和纤维素是最稳定的糖,不易 水解,难以被人体吸收,所以水果使 血糖增值最低。糖尿病患者可少量进 食水果,但在进食水果时要减少其他碳 水化合物的摄入,就是减少主食的摄人 量。
初患糖尿病及血糖、尿糖控制差的 患者应暂时限制水果的摄入。关于主食:糖尿病饮食主要是 控制总热量与脂肪。 一是保证主食吃 够量。主食摄入不足,总热量无法满 足机体代谢的需要,导致体内脂肪、 蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不 良。
二是控制油脂、零食、肉蛋类食 物摄入量,使每日总热量不超标。 虽然粗粮含有较多的膳食纤维,有降 糖、降脂、通大便的功效,对身体有 益,但如果吃太多的粗粮,就可能增 加胃肠负担,影响营养素的吸收,长 此以往会造成营养不良。
关于甜食:目前,市场上有大量 糖尿病人专用的不含糖甜味剂食品, 但各种面包饼干都是粮食做的,与米 饭馒头一样,吃下去也会在体内转化 成葡萄糖,导致血糖升高。因此,这 类食品可以用来改善单调的口味,提 高生活乐趣,但必须计算进总热量。
关于用药:按时、规律地用药 和吃饭很重要。 吃药是为了对抗饮食 导致的高血糖,降低体内代谢和其他 升高血糖的激素所致的高血糖。不按 时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生 危险。
另外,少吃这一顿,必然下一 顿饭量增大,进而导致血糖控制不稳 定。胰岛素治疗的目的是为了血糖控 制平稳,胰岛素的使用量也必须在饮 食固定的基础上才可以。 调整所有饮 食都要控制在总热量范围内。[收起]