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2018-05-26 10:56:37
现在在我们生活中餐厅基本除了中式就是西式餐厅了，一般来说，中式传统餐厅会以杏黄、深棕、大红为主调，营造出一种低调大气、雍容高贵的空间氛围，辅以梁枋、红漆柱等构件，再通过书法、国画、传统器物摆放，塑造出庄严典雅、敦厚方正的陈设效果。 在家具选用上，很多大型中式宴会厅会采用点状坐席排列方式，而小型中餐厅也会对坐席的错位安排来营造一种...[展开]
现在在我们生活中餐厅基本除了中式就是西式餐厅了，一般来说，中式传统餐厅会以杏黄、深棕、大红为主调，营造出一种低调大气、雍容高贵的空间氛围，辅以梁枋、红漆柱等构件，再通过书法、国画、传统器物摆放，塑造出庄严典雅、敦厚方正的陈设效果。
在家具选用上，很多大型中式宴会厅会采用点状坐席排列方式，而小型中餐厅也会对坐席的错位安排来营造一种“曲径通幽”的中式美感，在很多高档中餐厅中，还会利用旧式的筒形宫灯与棕红色的地毯来营造出宛如古代高雅盛宴般的氛围。
西餐厅家具通常模仿西方传统的用餐环境的设计，稳重的窗帘，华丽的吊灯，精致的餐具和富裕的西方风格的绘画，雕塑等，这些家具可以显示西方文化的特点，在不同的餐馆，淋漓尽致，许多欧洲风格的宴会厅，将对称和整齐的排列家具。
在高档西餐厅，将有钢琴、插花等家具，以营造幽雅的氛围，体现西方人的用餐礼仪和文化品位。
餐饮空间文化氛围的营造，离不开作为形象符号载体的陈设器具，虽然中西餐厅在餐饮文化方面存在很大差异，但是在陈设艺术设计方面都相同的一点是，它们都是为了强化餐厅的主体氛围和装饰效果而存在。[收起]
