不沾蛋糕烤盘使用有哪些注意的地方呢？

 不沾涂层在长时间高低温差悬殊情况下作业，会产生细小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层，而致使不沾涂层失去不沾性。为避免这种情况发生，我们建议：不沾器具的烘烤温度低于240℃，更能延长使用寿命;不沾器具应避免不均匀的受热;不沾器具不可以空烧。
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     　1、新购买的不沾器具在使用前，需先将内部洗净用温火烘干后，取棉布沾油脂(酥油或猪油)，在不沾涂层的表面涂上一层较稠密的油脂，放进烤炉内，设定温度200℃，空烤10分钟，取出后冷却至正常温度，用软布擦拭干净再投入使用以提升不沾性能及寿命。
  
2、每一次烘烤完成后，请用软抹布或软质塑料刮板，清除残留在器具中的残余物。  
3、器具使用一段时间，最好用温火加入少量中性洗洁精将残留物用软抹布彻底清洗一次。
4、P。
  T。F。E不沾产品适用于烘焙面包类产品。
5、SILICON不沾产品适用于烘焙高糖类产品。
6、但因蛋糕类属于高糖之产品，所以每次使用时必须上油(请使用酥油、烤盘油或猪油，不能使用色拉油)，提高抗沾效果及降低产品不良率(目前先进国家对高糖之产品，尚未有不上油易脱模之涂料)。
    
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1、请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭。
2、请勿将烘烤过或未烘烤的产品留在器具内，因积累在产品中的湿气、糖份和淀粉所形成的腐蚀物会腐蚀和氧化涂层底部的金属材料。
3、尽量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾涂层磨损或刮伤。
4、储存堆积时要小心轻放，使器具保持干燥，不可储存堆积在潮湿的地方。
5、使用时要上下取放，避免造成不沾涂层磨损或刮伤。
 
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