铁皮罐头铁皮罐头制作的时候不加防腐剂的话有可能保质三年吗？（今天吃个笋罐头，标签上居然没写任何形式的防腐剂）
没写不等于没有,没有防腐剂,三年早就坏了,是商家没写而已。铁皮罐头大部分都不含有防腐剂。
在购买和食用果蔬罐头时，消费者应注意以下几点：
一、看标签、外观。首先，观察外包装是否整洁干净，金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹。 标签是否完整、清晰，标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。其次，还应确定该产品是否在保质期内。
二、防“胖听”“漏听”。 这两者是罐头变质的重要外部特征。当果蔬罐头被微生物污染时，经常会产生“胖听”现象，正常的罐头底和盖的铁皮中心部分平整或呈微凹状，无泄漏。“胖听”现象是罐头的底和盖的铁皮中心部分凸...全部
没写不等于没有,没有防腐剂,三年早就坏了,是商家没写而已。铁皮罐头大部分都不含有防腐剂。
在购买和食用果蔬罐头时，消费者应注意以下几点：
一、看标签、外观。首先，观察外包装是否整洁干净，金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹。
标签是否完整、清晰，标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。其次，还应确定该产品是否在保质期内。
二、防“胖听”“漏听”。
这两者是罐头变质的重要外部特征。当果蔬罐头被微生物污染时，经常会产生“胖听”现象，正常的罐头底和盖的铁皮中心部分平整或呈微凹状，无泄漏。“胖听”现象是罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起，其原因是罐内的细菌繁殖，产生气体，罐内压力大于空气压力。
“漏听”是指密封失效，有泄漏现象的罐头。金属罐包装的产品在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气容易进入，致使内容物变质。发现上述情形的产品不能食用。
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