材料：兔肉250克。 调料：葱花、花椒粉、咖喱粉、盐、味精各适量，植物油4克。 做法： 1.兔肉洗净，切块，放入沸水中焯去血水。 2.炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉、咖喱粉炒至 颜色变黄，加适量水烧开。 3.将兔肉块倒入咖喱粉锅中，小火焖40分钟，留少许汤汁，加 盐和味精调味即可。
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