如何饮食对脊柱有好处？

     　　饮酒易患颈腰痛　　适量饮酒可以活血通络，疏筋驱寒，壮神提气，遣兴消愁;可以扩张血管，缓解紧张，消除疲劳，改善睡眠。但是，过量饮酒的后果是可怕的。　　乙醇不仅抑制成骨细胞，影响新骨形成，而且还进一步损害肝脏的功能，影响维生素D的活化，导致血中活性维生素D水平低下，进一步降低对钙、磷的吸收，增加钙、磷的排泄，使钙、磷的代谢紊乱，骨无机质流失，造成骨质疏松，从而加重或引起颈腰痛。
    　　这里提供一个比较安全的适量饮酒指标，即成人每公斤体重承受酒精量为1克。若一个体重60公斤的人，一次只能饮白酒100毫升或啤酒3瓶。对酒的敏感性有个体差异，还要根据自己的实际情况量力而行，同时服药前后不要饮酒，而且酒会增加硝酸甘油、阿司匹林、炎痛喜康、安定等药物的毒性。
    　　喝茶有益脊椎　　茶相当于一种低热量饮料。茶叶还含有多种维生素，茶叶中所含的矿物质、维生素和类脂等物质为人体所必需，缺乏了就可能导致各种疾病的产生。茶叶还含有生物碱、茶多酚和脂多糖，这些物质有较强的药理作用，对脊椎疼痛的患者，通过改善循环，兴奋神经系统，达到提高肌力、肌张力和耐力、消除肌肉疲劳的作用，同时它还能促进新骨的形成，抑制骨吸收，起到保护运动系统，预防和延缓骨质疏松症的发生、发展的作用。
    所以长期适量饮淡茶不但对健康有益，对脊椎疼痛性疾病的预防和治疗也是有益的。　　但是，茶中含有的鞣酸可与食物中的钙、蛋白质结合，形成不溶性沉淀物，影响钙和蛋白质的吸收、利用。
  所以饭后不宜立即饮茶，以免引起消化不良与多种营养物质的丧失，影响骨的正常代谢。同时也不宜睡前喝浓茶，以免中枢神经过度兴奋影响睡眠，或因尿多频繁起床打扰好梦。  也不宜用茶水服药，特别是对正服用补血铁剂时，会影响铁剂吸收。
  浓茶中大量的咖啡因有明显的利尿作用，增加钙的排泄，久而久之导致骨质疏松症，引起腰背疼痛。　　喝茶的原则是：清淡为好，适量为佳，饭后少饮，睡前不饮，即泡即饮，服药不饮。　　多喝牛奶有利脊椎病的预防　　牛奶中丰富的钙和磷成分补充了骨骼必须的钙和磷，保证了体内钙、磷代谢的平衡，维护了运动系统，即骨骼肌肉系统的正常生理与运动功能，所以喝牛奶能强筋健骨，预防骨质疏松，预防腰背痛的发生。
    　　但牛奶也不是喝的越多越好，也不能不加选择地饮用。普通牛奶中含有饱和脂肪酸，摄入过多会增加血中胆固醇水平，导致动脉粥样硬化，所以中老年人最好选用脱脂奶。牛奶也不宜与菠菜、浓茶等同时食用，后者含有的草酸、多纤维、鞣酸等成分与牛奶中的钙形成不溶于水的草酸钙沉淀，影响钙的吸收。
    牛奶加热过程中应不断搅拌，防止磷酸钙沉淀，保证钙、磷利用。在睡前喝牛奶还有帮助入睡的作用，效果更好。　　适量喝骨头汤对脊椎病的预防有益　　骨头熬汤后，能溶解到汤汁的有效成分一般为钙、磷、脂肪和少量的蛋白质。
  骨头剁得越碎，熬汤的时间稍长些，溶解到汤里的有效成分就多些。  人们喝了这些骨头汤可以补充钙和磷等骨质成分，改善钙、磷代谢，达到预防骨质疏松的目的。但是骨头汤对骨质的补充还是很有限的，骨髓也含有大量的脂肪，脂肪摄入过多也可能会导致血脂升高，引发心血管疾病，所以进食骨头汤也应该适量。
  　　脊椎病的饮食调理　　首先饮食要合理。如蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的比例，钙、磷之间的比例失调，不仅不能纠正骨质疏松症，反而会加重病情。  因此，在这里我奉劝偏食人能够自觉地调理饮食习惯，理性地养成粗细粮搭配、荤素搭配和各种蔬菜类(绿色、黄色和瓜茄类)搭配混食兼用的习惯，使体内钙与磷的乘积相对稳定，才是健康饮食之道。
  　　其次饮食要有重点。脊椎病变往往与骨质疏松、脱钙有关，所以我们常日里应该多吃含钙丰富的食品，如牛奶蛋类和瘦肉等，重点补钙，纠正骨骼钙代谢的不平衡。  尽量减少酒精摄入，酒精刺激消化道粘膜，摄入过量的白酒，损害胃肠道与肝脏，影响钙、磷、蛋白质和维生素D的吸收，加重骨骼代谢紊乱，导致脊椎骨质改变，引起脊椎疼痛性疾病。
  　　预防老年腰腿痛的食物　　选用食品宜偏温，不宜生冷，可适量饮用低度酒、黄酒及葡萄酒类，但不宜过多。  若老年肝肾虚亏，同时伴有性功能减退或妇女带下者，应固腰补肾，可食用胡桃肉、黑大豆、蚕豆、黑鱼、杜仲、菟丝子、芝麻、牛肉、狗肉等;乌梢蛇、黄鳝、泥鳅、蚯蚓、海鳗等;若痛无定处，或咳嗽、深呼吸、转侧时疼痛者，因气滞、气机不舒及气血不和所致，食疗应以理气治血为主，如紫菜、李子、桃子、羊血、鸡血、橘子、柚子、西瓜子等，下列食疗法可酌情选用。
    　　1、茴香炖*腰。*腰2个，茴香10克，食盐适量，开水适量，文火炖至*腰熟，每日1次。　　2、牛膝炖*肉。土牛膝100克，瘦*肉200克、冰糖50克，加水适量，煎煮30分钟，可补肾壮腰。
  　　3、醋公鸡。小公鸡1只，米醋500克，文火熟至米醋剩小半杯(约30克)即可，可活血壮腰。  　　4、莲藕*脊髓汤。*脊髓(连脊骨)500克，莲藕250克，清水适量，文火煮约2小时，食盐调味，饮汤。
  隔日或3日1次，连食2—3次，可滋阴益髓，适用于腰痛，腰膝酸软。　　腰椎间盘突出患者的饮食治疗　　钙是骨的主要成分，所以要充分摄取。成长期自不必说，成年以后骨也要不断进行新陈代谢。  另外，钙还有使精神安定的作用，可以起到缓解疼痛的作用。
  　　蛋白质是形成肌肉、韧带、骨不可缺少的营养素。　　维生素B族是神经工作时需要的营养素，不仅可以缓解疼痛，还起到解除疲劳的作用。　　椎间盘的纤维环是由结缔组织形成的，结缔组织的形成离不开维生素C，要形成结实强健的纤维环，维生素C是不可缺少的。
    　　维生素E有扩张血管、促进血流、消除肌肉紧张的作用，用于缓解疼痛。　　以下食品可供腰椎间盘突出症患者平时选用：　　蛋白质含量多的食品有：*肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、贝类、干酪、鸡蛋、大豆、大豆制品。
  　　钙含量多的食品有：鱼、牛奶、干酪、酸奶、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。  　　维生素B含量多的食品：粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、浓绿蔬菜。　　维生素C含量多的食品：红薯、马铃薯、油菜花、花椒、青白萝卜叶、油菜、菜花、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬。
  　　维生素E含量多的食品：大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。　　腰椎间盘突出症患者日常饮食注意事项：　　(1)。   中医认为，感受风寒湿邪是诱发腰椎间盘突出症的一个因素，所以腰椎间盘突出症患者应忌食寒凉之物，注意腰部保暖。
  　　(2)。 宜食清淡饮食。中医认为过咸的食品能伤及肾脏，而肾虚也是导致腰腿痛的一个重要因素。　　(3)。 慎食煎炸之品。因这类饮食易导致使秘，使腹压增高，加重腰腿痛症状。   (4)。
   可选用一些祛风寒、活血通络、补益肝肾之药如国外进口的中药马泰苏进行调治。[收起]