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怎么巧除豆油的大豆味?

怎么巧除豆油的大豆味?

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2017-06-09

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豆油含磷脂较多,当用鱼或肉骨头熬汤时,加入豆油可熬出浓厚如奶的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响成菜的口味,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可方便地除去豆油中的大豆味。

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