制作鲫鱼小米粥需要注意什么?
将小米淘洗干净后,放人锅内加水煮开;将活鲫鱼开膛去鳞、内脏挖鳃, 冲洗后控水,用花生油在炒锅内煎黄,放人小米锅中。再将丝瓜仁、精盐放人锅内一同煮,开锅后改为小火煮10分钟即可。一边 吃鱼一边喝粥。
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