血 糖 仪 所 测 量 的 血 糖 是 来 自 毛 细 血 管 血 的 血 糖 （包括红细胞与血清 ），而医院抽取化验的血液则来自静脉血中血清或血浆的血糖。因为血清或血浆已经除去了含糖比较少的红细胞，因此，医院空腹时测得的血清血糖值通常比毛细血管血测得的血糖值要高1 0 % ~ 1 5 % 。
而进食后由于糖分经胃肠道吸收后先入动脉，经过毛细血管进入组织代谢后再进入静脉。因此，在进食后血糖测量仪测得的血糖值比空腹时的血糖值要高出1 ~ 3毫摩尔/升。
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