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翡翠庄园的艺伎咖啡有什么特点呢?

翡翠庄园的艺伎咖啡有什么特点呢?

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2017-05-04

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     领跑精品咖啡的主角就是翡翠庄园的艺伎咖啡。艺伎咖啡是21世纪以后才突然闯入人们视线的,叱咤各大评定会,可谓是匹罕见的黑马,还依稀从种植者身上看到SCAA的影子。咖啡园生产各种不同类型的批次,根据收获时间或栽培区域,可以收集到咖啡的详细信息。
  我推荐最佳烘焙度是“中度烘焙1”(可能还有其他最佳烘焙度)。  烘焙时,看上去好像颜色很浅,如果想加深颜色,那种特殊的香气就会消失。汤帕奇庄园的瑟拉琴先生告诉我们烘焙艺伎咖啡的诀窍是:必须在第一次爆裂开始的90秒之后停止烘焙,这时爆裂还在进行中,但绝不能等到其进入第二次爆裂。
  翡翠庄园的艺伎咖啡的生豆有很深的蓝绿色,外观就是那种难以烘焙的咖啡豆。   。

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