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2016-09-13 11:05:58
【配方】玉兰片30克，鸡蛋150克，素火腿5克，香油20克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5 克，淀粉（豌豆)3克。
【制作】
①素火腿、玉兰片洗净沥干，切成碎末放入碗内。
②加入淀粉、素高汤50毫升、精盐、味精、葱姜末，磕入鸡蛋调匀。
③炒锅放到火上，倒入香油烧热。
④再倒入碗内的蛋汁，用勺不断地搅动几分钟，等锅内蛋汁成形...[展开]
【配方】玉兰片30克，鸡蛋150克，素火腿5克，香油20克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5 克，淀粉（豌豆)3克。
【制作】
①素火腿、玉兰片洗净沥干，切成碎末放入碗内。
②加入淀粉、素高汤50毫升、精盐、味精、葱姜末，磕入鸡蛋调匀。
③炒锅放到火上，倒入香油烧热。
④再倒入碗内的蛋汁，用勺不断地搅动几分钟，等锅内蛋汁成形时，浇入油即成。
【功效】本品具有止咳祛痰的功效，适用于支气管哮喘患者。
【用法】每日1次，佐餐食用。[收起]
