孕妇吃芥兰吗？

芥蓝菜含有维生素，微量元素，可以刺激唾液，胃液分泌增多，有促进胃肠道蠕动的功能，怀孕期间是可以吃的，避免出现便秘，如果有体质虚寒的情况是不能多吃的。目前在怀孕早期是可以吃的，一般对身体是有益的，可以促进食欲，促进肠蠕动，对孕妇没有危害。[收起]

孕妇可以吃一点芥兰的，芥兰里面是含有很多的维生素以及胡萝卜素的，它能够起到消炎以及止咳的作用的，孕妇吃一点芥兰，能够增强个人的免疫力，还能够预防感冒，像是金针菇拌芥兰还是很适合孕妇吃的，不过不要吃的太多了，稍微吃一点就可以了。[收起]

    芥蓝为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，鲜脆、清甜、味鲜美。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
  
     芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。  芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。
  它还含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
     芥蓝有利水化痰、解毒祛风、消暑解热、解劳乏、清心明目等功效，能润肠祛热气、下虚火、止牙龈出血，对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升、牙龈肿胀出血等也有辅助治疗效果。
    
     一、孕妇慎食芥蓝
     1、芥蓝属于平性蔬菜，所以孕妇是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外，长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。
  
     2、芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。  但需要注意的是，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
  
     3、芥蓝是一种口感脆嫩、营养丰富的绿叶菜，和大部分蔬菜一样，其最大的隐患就是农药残留问题，如氟唑虫清、氟虫清、多菌灵等，都是欧盟重点检测的农药。因此孕妇在吃芥兰的时候一定要清洗干净，防止农残超标。
  
     二、注意事项
     1、脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。  
     2、在选购芥蓝时，最好到正规超市和市场，因为这些地方的蔬菜大多经过农药残留抽检，比较放心。
  
     2、芥蓝等绿叶菜食用前一定要仔细清洗，最好选用40摄氏度以下的温水，能加速残留农药的分解与溶解。此外，将芥蓝放在自来水下冲一冲，也有助于消除残留的农药。  
     三、食用指南
     1、选购芥蓝时，要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。
  
     2、芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶，适用于炒、拌、烧，也可做配料，汤料等。
     3、芥蓝菜有苦涩味，炒时加入少量糖和酒，可以改善口感。[收起]

  芥兰具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能，一般人群均可食用。大小白菜、芥菜、西洋菜、菠菜、芥兰、菜心、包菜、土豆、豆角、荷兰豆、冬瓜、节瓜、黄瓜、苦瓜、青椒等都可以吃，但多数青菜类属于凉性的，对于虚寒体质或脾胃功能较差的孕妇，可能就需要有所选择，比如：大白菜、西洋菜、包菜、豆角、冬瓜、苦瓜就要少吃，而对于大多数孕妇来说，都可以吃。
  建议不要只吃1、2种，交替吃，但一定要注意尽可能熟吃，不要生吃。[收起]

芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。但是孕妇不适宜吃芥蓝。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。[收起]