昨天买了一点卤的猪耳朵,吃起来有点硬,很是有嚼头的,是它的时间放的太长了还是什么呀会不会有问题呀,怎么识别它是新鲜的呢
从颜色、口感上就能判断,但据你所说得硬,可能不是很好,因为好的卤猪耳,吃起来感觉有嚼头的部分是脆骨,皮质部分有弹性但不会感觉硬。
从颜色、口感上就能判断,但据你所说得硬,可能不是很好,因为好的卤猪耳,吃起来感觉有嚼头的部分是脆骨,皮质部分有弹性但不会感觉硬。收起
不知你买的卤猪耳到底有多硬,不过存放时间一般不能超过六小时,从表面可以判断质量的优劣;颜色光鲜,无异味,符合应当有的感官性状,表面清爽,无油腻;猪耳朵有嚼头是正常的,其实猪耳朵本身的营养并不高,表皮主...全部
不知你买的卤猪耳到底有多硬,不过存放时间一般不能超过六小时,从表面可以判断质量的优劣;颜色光鲜,无异味,符合应当有的感官性状,表面清爽,无油腻;猪耳朵有嚼头是正常的,其实猪耳朵本身的营养并不高,表皮主要是凝胶蛋白,间有软骨,所含不过钙质多一点,为什么都喜欢吃呢?就是口感好吗!一个字“爽”。收起
果蒂硬挺,四周呈绿色的西红柿才新鲜。
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