急性胰腺炎的术后护理要点及措施有：(1) 按肝胆外科术后一般护理常规及全 麻手的术后护理常规护理。(2) 病情观察：严密观察患者生命体征的 变化，尤其是血压、脉搏的变化。
观察记录神志，每小时尿量、腹部体征，同时应注意血常 规、电解质、血气分析和心电图等检测结果的变化。 若患者出现神志淡漠、黄疸加深、每小 时尿量减少或无尿、肝、肾功能异常、血氧分压降低或代谢性酸中毒以及凝血酶原时间延 长等，提示多器官功能障碍，应及时报告医师，并协助处理。
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