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适宜于慢性支气管炎患者食用的炖鸭是如何制作的?

适宜于慢性支气管炎患者食用的炖鸭是如何制作的?[展开]
2017-01-24 13:35:27 举报
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炖鸭的原材料有肥鸭1只,葱500克,酱油1大碗,料酒1中碗,核桃4枚,醋1小杯。

做法是肥鸭洗净,去水气;葱洗净,摘去葱尖,搓碎,300克入鸭腹,200克铺锅底并放酱油、醋、料酒,加水适量和匀,其汁灌入鸭腹,其余汁水浸与鸭平(稍平亦可),用绵纸封锅口,大火煮至鸭肉极烂为度。
  每日2次,佐餐食用。 具有补肾固精、温肺定喘、润肠的功效。本菜汤汁清亮,食物酥烂,容易消化。适宜于慢性支气管炎及肺气肿患者。 。
2017-01-24 15:03:27 0 评论

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