如何制作胡萝卜奉骨汤?[展开]
胡萝卜300克,排骨200克,红枣15枚,料酒15毫升,精盐2克,味精1克。将排骨洗净、拆件后,放人沸水中煮5分钟,捞出、备用;胡萝卜洗净,切成厚片;锅内加入适量清水,以大火烧沸,然后加入胡萝卜、排骨和红枣;以中火继续炖煮约2个小时,然后以料酒、精盐、味精调味。
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