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2018-11-16 11:33:04
1。乳糖不耐受者牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖...[展开]
1。乳糖不耐受者牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。
另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。 所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
2。骨质疏松患者牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。
有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。
3。口臭的人有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。 这主要是因为酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内细菌的作用。
值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
4。消化不良的人和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
5。经常便秘的人酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。
6。高血压患者国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。[收起]
