肝腰合炒是怎么做的？[展开]
肝腰合炒是怎么做的？[收起]
原料有猪肝200克，猪腰1只。 豆瓣酱、酱油、泡姜。葱段、生姜、蒜、鸡精、生粉各少许。 做法是①猪肝切片，猪腰洗净，剔掉中间白色的东西，洗净，切花， 用生粉拌匀。②炒锅放油，倒入肝、腰，翻炒几下，倒入豆瓣酱， 炒匀。 放入泡姜、生姜、蒜，快速翻几下，加入少许酱油、葱段、 鸡精调味，起锅即可。 功效：富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力、身体 发育及妇女产后体力恢复。
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