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一、准备原料、工具
1.主要原料:
①准备大米、糯米适量;
②烤海苔,我是在台东的沃尔玛买的,7。2元/8张,在家乐福也有,6。8元/8张,南山百盛有一种“锦之海苔”,是7。
8元/8张;
2. 寿司馅:
①沙拉酱一瓶,各大超市均有销售,我是在台东的沃尔玛买的,牌子是味美好的,6。 ...全部
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一、准备原料、工具
1.主要原料:
①准备大米、糯米适量;
②烤海苔,我是在台东的沃尔玛买的,7。2元/8张,在家乐福也有,6。8元/8张,南山百盛有一种“锦之海苔”,是7。
8元/8张;
2. 寿司馅:
①沙拉酱一瓶,各大超市均有销售,我是在台东的沃尔玛买的,牌子是味美好的,6。 8元/瓶;
②青芥根(芥末、辣根),我是在台东的沃尔玛买的,6。
4元/管,在火腿肠货架对面的货架最上面,是纸壳包装的;
③寿司醋(白醋),寿司醋在佳世客有卖,我是用白醋代替的,味道还可以,我是在台东的沃尔玛买的白醋,牌子是灯塔的,2。2元/瓶;
④新鲜黄瓜,2根,这东西哪都有卖的,不用我多说啦;
⑤火腿肠,要细的那种,2、3根,双汇、金锣都可以;
⑥黄瓜、萝卜咸菜,我是在台东的沃尔玛咸菜柜买的,便宜,买一点就够用了;
⑦肉松,散装的或是瓶装的都可以,超市有售;
⑧蟹肉,超市中的卖的那种冰的模拟蟹肉,自己蒸熟即可;
⑨鸡蛋1个;
⑩胡萝卜1根,我个人不爱吃胡萝卜,所以没准备。
3.制作工具:
竹帘一张,在当代广场对面的“山东鲁艺STOCK廉价商场”有卖的,0。5/张。
二、制作原料
1.做鸡蛋,敲一个鸡蛋,在里面放一点盐,一点糖,然后搅成蛋液,在锅里放一点点的油,倒蛋液进去,摊成蛋皮,然后卷起成蛋条;
2.将黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠切成细长条备用;
3.将大米和糯米以6:1的比例蒸米饭,米饭蒸熟后将米饭放在大一点的容器中打松,将寿司醋或是自己配制的白醋(白醋5+糖2+盐1)均匀地淋在饭上(寿司醋与饭的比例大约是1:6),拌匀,不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软;
三、卷制寿司
1.等米饭晾了以后,在竹帘上放一张海苔,把米饭(第一次少放点的米饭,不然卷不起来了)均匀的铺在上面,可以用勺子摊米饭,米饭摊平后再在米饭上加一小勺沙拉酱,?{匀后再挤一点青芥根(少?{,不然会辣的)在上面,用勺子?{匀;
2.在?{匀沙拉酱和青芥根的米饭上铺上一层薄薄的肉松,然后逐一摆上切成条的黄瓜、蛋条、黄瓜、萝卜咸菜、胡萝卜、蟹肉、火腿肠;
3.最用竹帘把东西都卷起来,卷紧、压实;
4.最后用刀把寿司卷切好就可以了,切寿司的刀一定要?{上醋或是水,不然会切不好的,因为米饭发粘,会沾在刀上的。
5.将切好的寿司摆盘即可。
注:吃寿司的时候如果觉得不够味,可以再沾点青芥根或是寿司酱油吃。
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多吃蛋白质,多摄入维生素,少吃饱和脂肪酸。多摄入不饱和脂肪酸,保证一定量的碳水化合物。还有最重要的要运动,每周至少两次,每次至少30分钟。
多吃蛋白质,多摄入维生素,少吃饱和脂肪酸。多摄入不饱和脂肪酸,保证一定量的碳水化合物。还有最重要的要运动,每周至少两次,每次至少30分钟。 收起
花生鸡丁 原料: 鲜鸡脯肉250克,干花生仁200克,鲜黄瓜、豆瓣葱、蒜片、清汤...全部
花生鸡丁
原料:
鲜鸡脯肉250克,干花生仁200克,鲜黄瓜、豆瓣葱、蒜片、清汤、熟猪油、精盐、味精、料酒,水淀粉,鸡蛋清,香油各适量。
制法:
1、将鸡肉洗净,切成约1。 5厘米厚的大片,两面打多十字花刀,再改刀成条状,顶刀切成约1。5厘米见方的丁,放入碗内加精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉淹渍上浆。
2、黄瓜洗净,去蒂把,切成约1。5厘米见方的丁。
3、用清汤,精盐,味精,水淀粉加在一起拌匀对成味汁。
4、锅内倒入熟猪油,用中火烧至三、四成热时,放入浆好的鸡丁划熟,捞出控油。
5、锅内油继续加热,烧至五、六成热时,放入花生仁炸至酥透,捞出控油。
6、锅内留少许底油,用豆瓣葱、蒜片、姜片爆锅,烹入料酒,随即倒入鸡丁、花生仁、黄瓜丁及对好的汁水,快速翻炒至汁水裹匀原料后,淋入香油拌匀即成。
特点:
鸡肉外酥里嫩,花生仁外酥里脆,整菜清香适口。
功效:
对形容憔悴、皮肤失去光泽的女性,甚为有益。可使肌肤润泽,面色颜丽,容光焕发,如能配合疾病治疗,则可焕发青春的艳丽。
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