为什么说吃鱼眼能补眼睛？

听说里面有一种特殊物质

2006-08-21 18:17:22 举报

同步

匿名

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    1、眼睛的营养，除了补充丰富的蛋白质，延缓眼组织衰老和功能减退外，还与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素有关。

    在食物营养方面，可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”，鱼眼的视网膜中含有70%的二十三碳六烯酸(DHA)，对营养及保护眼睛很有好处。
  《古方饮食疗法》记载：还可用草决明兔肝汤补肝养血，清肝明目。  方法：兔肝1~2副，草决明10~12克，加工煲汤，食盐调味，饮汤食肝。也可食菊花粥养肝明目
2、一般人都说，“鱼身上最好吃的是"眼睛"”，.....[展开]

    1、眼睛的营养，除了补充丰富的蛋白质，延缓眼组织衰老和功能减退外，还与钙、铬、硒、锌、铜以及多种维生素有关。

    在食物营养方面，可以多吃鱼眼。中医认为“以眼补眼”，鱼眼的视网膜中含有70%的二十三碳六烯酸(DHA)，对营养及保护眼睛很有好处。
  《古方饮食疗法》记载：还可用草决明兔肝汤补肝养血，清肝明目。  方法：兔肝1~2副，草决明10~12克，加工煲汤，食盐调味，饮汤食肝。也可食菊花粥养肝明目
2、一般人都说，“鱼身上最好吃的是"眼睛"”，的确鱼眼是最好吃，奇怪的是不知为什么，很多人 不敢吃。
  鱼眼不仅味道好，而且营养丰富，不输鱼肉。鱼眼球内侧含有丰富的维生素Ｂ1。    除维生素Ｂ1外，鱼眼还含有 维生素Ａ和维生素Ｂ2。特别是迦纳鱼的眼球，含有大量的各种维生素，迦纳鱼的眼球，含有大量的各种维生素，迦纳鱼的眼球用盐水腌，或把鱼眼和鱼骨头一起煮汤，营养价值都是最高的。
  旅行在外时，能在海鲜饭店、餐馆订一份鱼骨头鱼眼汤吃最美不过了。在内陆城市居住的人，去高级餐馆音里吃东西这种美味佳肴的机会少，到沿海城市旅行时，千万别错过机会，订一份鱼眼汤。[收起]

2006-08-21 18:21:49 0 评论

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2006-08-22 01:07:46

388 评论

  是因为鱼里面含有DHA
DHA能软化红血球,使红血球更容易进入脑部和眼睛的毛细血管,为那里的细胞提供营养。它会让眼部...[展开]

  是因为鱼里面含有DHA
DHA能软化红血球,使红血球更容易进入脑部和眼睛的毛细血管,为那里的细胞提供营养。它会让眼部血管变得更加细小,增加眼部柔软度,所以不易衰退。
DHA是生长在深海的植物所富含的物质,浅水植物含量非常少
深海鱼吃了深海的植物,其体内含有很多DHA,DHA使眼部弹性加强,这使得它即使在水压很深的地方眼睛也不会被压破。
  
由于浅水的植物的DHA含量少,所以浅水鱼含有的DHA也比深水鱼要少得多。[收起]

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2006-08-21 18:23:46

386 评论

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[收起]

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2006-08-21 18:20:18

354 评论

吃哪儿补哪儿！老话儿不都是这么说吗？

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