黑豆：豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有暖肠胃、明目活血、利水解毒、补肾强身等功效，也是润泽肌肤，乌须黑发的佳品，特别适合肾虚患病者。白癜风患者在日常生活中还应该多吃高蛋白的食物，合理的搭配饮食，提高自身的免疫力。白癜风患者在日常生活中一定要注意饮食
黑米：也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。冬季食用对保养机体大有帮助。但须注意，用它煮八宝粥时不要放糖。 黑荞麦：可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。
除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有下降体内胆固醇、下降血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。
