李***
2015-12-26 19:29:47
腹胀食疗方
1。莱菔子粥
[原料]莱菔子20克,粳米100克。
[制法]先将莱菔子(俗称萝卜籽)拣杂,洗净,放入纱布袋中,扎以袋口,与淘洗干净的粳米同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,取出莱菔子药袋,滤尽药汁,继续用小火煨煮成粘稠粥。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]健脾消食,顺气宽胀。
[评介]莱菔子,...[展开]
腹胀食疗方
1。莱菔子粥
[原料]莱菔子20克,粳米100克。
[制法]先将莱菔子(俗称萝卜籽)拣杂,洗净,放入纱布袋中,扎以袋口,与淘洗干净的粳米同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,取出莱菔子药袋,滤尽药汁,继续用小火煨煮成粘稠粥。
[吃法]早晚2次分服。
[功效]健脾消食,顺气宽胀。
[评介]莱菔子,即俗称的萝卜籽,许多种植萝卜类的菜农都有这样的习惯,夏、秋种子成熟时割取全株,晒干,搓出种子,除去要质,再晒干,在当年或次年用以冲泡茶饮服,消食宽胀,保健强身。
中医认为,莱菔子性味辛甘,平,功专消食、降气、化痰。中医临床多用于食积气滞,症见嗳腐吞酸、甚至腹胀疼痛等。 以莱菔子组方的食疗药粥有健脾消食、顺气宽胀诸功效,对中老年肝癌患者腹胀有较好的辅助治疗功效。
2。青皮橘皮粉
[原料]青柑皮50克,鲜橘皮100克。
[制法]每年5~6月份收采自落青柑幼果,晒干,切丝或切片;或7~8月份收采未成熟果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部,除尽瓤肉,切成片或丝,晒干。
将青柑皮研成细粉,备用。将鲜橘皮洗净外皮,晒干或烘干,研成细粉,与青柑皮粉充分拌和均匀,瓶装,防潮。
[吃法]每日2次,每次10克,温开水送服。
[功效]舒肝和胃,行气宽胀。
[评介]近代研究资料表明,青柑皮对胃肠平滑肌有抑制效应;实验研究还发现,青柑皮还有良好的利胆作用,可舒张胆囊平滑肌,显著增加大鼠胆汁的流出量,从而为青柑皮疏肝利胆、行气和胃的功效提供了实验依据。
中医认为,鲜橘皮辛苦气香,善理脾胃气滞,对于湿阻或食滞而引起的脾胃气滞尤为适宜,证情不论虚实,皆可配伍应用。上二味研末拌和,适量服食,共奏舒肝和胃、行气宽胀的治疗作用,对肝癌并发用胀者尤为适宜。
最近有报道,日本从柑橘皮中提取到一种抗癌物,能延长荷瘤小鼠的生命,这为青皮橘皮粉在肝癌防治中的辅助治疗作用提供了重要佐证。
3。葱油橘皮萝卜丝
[原料]青葱(连葱白)5根,新鲜橘皮50克,白萝卜500克,香菇50克。
[制法]先将新鲜橘皮、香菇分别拣杂,橘皮洗净后切成丝;香菇用沸水冲泡,浸渍片刻,洗净,切成丝条状,备用。将白萝卜洗净,刨去薄层外皮,剖片,切成丝,放入大碗中,加精盐适量,抓揉浸渍片刻,挤去浸渍水,匀放在盘碗内,备用。
青葱洗净,切成葱花,撒布在萝卜丝上,待用。炒锅置火上,加植物油烧至八成热,取1小勺浇在青葱上;锅留底油,烧热后,下入香菇丝、橘皮丝,熘炒均匀后,倒在盘碗内,加味精、麻油,拌和均匀,即成。
[吃法]佐餐当菜,随意服食,吃葱油萝卜丝,嚼食香菇丝、橘皮丝,当日吃完。
[功效]消食化痰,顺气宽胀。
[评介]橘皮的消食顺气功效已为人们所熟知,中医认为,橘皮尚有理气燥温的功效,与功专消食化积、降气宽胀的萝卜配伍,尤为适用于肝癌并发腹胀等症,凡食积气滞见嗳腐吞酸,甚至腹胀疼痛者尤为适宜,坚持服食,可发挥辅助治疗作用。
预防腹胀七法
①少食高纤维食物。如土豆、面食、豆类,以及卷心菜、花菜、洋葱等,易在肠胃部制造气体,导致腹胀。
②不食难消化的食物。炒豆、硬煎饼等硬性食物不容易消化,在胃肠滞留时间较长,可能产生较多气体引发腹胀。
③吃饭细嚼慢咽。进食太快,边走边吃,容易吞进空气。常用吸管喝饮料也会使大量空气潜入胃部,引起腹胀。
④克服不良情绪。不良情绪能使消化功能减弱,或刺激胃部制造过多胃酸,其结果是胃气增多,使腹胀加剧。
⑤注意锻炼。每天坚持1小时左右的适量运动,有助于克服不良情绪,可帮助消化系统维持正常功能。
⑥适度补充纤维食物。高纤维食物有时有减轻腹胀之效,特别是在摄入高脂食物后。
高脂食物难以消化、吸收,在肠胃逗留时间较长,有纤维加入,消化系统可迅速疏通。
⑦注意某些疾患。 某些疾患腹胀或是先兆,或是症状之一。如过敏性肠炎、溃疡性结肠炎、膀胱瘤等。
(于峰)。[收起]