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饺子皮的做法?

6个人吃,要用多少斤干面粉? 每斤干面粉要用盐多少、 蛋要用几个,鸡蛋还是鸭蛋,是用蛋青还是整个蛋? 醒面要醒多久,一个晚上可以吗?因为我想放到明天包。

  首先,你是给民工吃还是给白领吃啊?是干啃饺子还是有配菜(下酒菜)啊?你这六个吃饺子的人,真的就没有一个会和面的?!I真是服了U。哈哈哈~~~您是不是拿大伙开涮来了?不过,还是愿意和你探讨。 1。
  
  一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2。用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐。3。放些蛋清可改善口感,煮时还不易...全部

  首先,你是给民工吃还是给白领吃啊?是干啃饺子还是有配菜(下酒菜)啊?你这六个吃饺子的人,真的就没有一个会和面的?!I真是服了U。哈哈哈~~~您是不是拿大伙开涮来了?不过,还是愿意和你探讨。 1。
  
  一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2。用温水和面,为使面有劲可放5克左右的盐。3。放些蛋清可改善口感,煮时还不易破皮,放两个就行。4。掌握好水量,面和的偏软一点为好。5。和好的面盖上湿毛巾,醒20-30分钟机可。收起

2006-03-25 19:51:37
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