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生蚝怎么鉴别是否可以生吃?

生蚝怎么鉴别是否可以生吃?

    即使可以也不要生吃,要注意寄生虫一类生物。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。
   至于个头大小与口感也有一点关连,如果喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的生蚝。全部

    即使可以也不要生吃,要注意寄生虫一类生物。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。
   至于个头大小与口感也有一点关连,如果喜欢品尝比较柔软口感的就挑小一点的生蚝。
     当然,如果你买了生蚝回家,千万不要把生蚝泡在淡水里头或者封在密不通风的塑料袋中,而是应该放在一个干的容器里,盖上一块潮湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度,这些生蚝就至少可以待上1个礼拜,而且新鲜生活稀世美味喔。收起

2013-08-19 17:38:12
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看新鲜程度和出产地

看新鲜程度和出产地收起

2013-08-19 22:24:10
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没有暗沉原色,蚝肉洁白,不过腥的,批量在售的,一般都新鲜

没有暗沉原色,蚝肉洁白,不过腥的,批量在售的,一般都新鲜收起

2013-08-19 18:00:16
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可以生吃.吃完生蚝喝点白酒就可以了..寄生蟲是有.但不是每个生蚝都有寄生蟲..少吃就是了..

可以生吃.吃完生蚝喝点白酒就可以了..寄生蟲是有.但不是每个生蚝都有寄生蟲..少吃就是了..收起

2013-08-19 17:56:58
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食用生蚝时,调料是不可忽略的,大抵以“柠檬汁加酱汁”或者芥茉为主,这些酱料能使生蚝本味更鲜。但有许多人喜欢用柠檬汁,

食用生蚝时,调料是不可忽略的,大抵以“柠檬汁加酱汁”或者芥茉为主,这些酱料能使生蚝本味更鲜。但有许多人喜欢用柠檬汁,收起

2013-08-19 17:22:47
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