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香烤土豆饼
主辅料：土豆300克、开洋20克、猪肉30克、削皮荸荠25克，黑芝麻、面包糠适量。
调味料：精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。
制作过程：
（1）土豆蒸熟后去皮，制成泥状，开洋泡发后切碎，猪肉制茸，荸荠切碎。 ...全部
香烤土豆饼
主辅料：土豆300克、开洋20克、猪肉30克、削皮荸荠25克，黑芝麻、面包糠适量。
调味料：精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。
制作过程：
（1）土豆蒸熟后去皮，制成泥状，开洋泡发后切碎，猪肉制茸，荸荠切碎。
（2） 将开洋、肉茸、荸荠与土豆泥拌在一起，加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉一起搅拌均匀，挤成球状，分别粘上芝麻、面包糠压扁，放入涂上油的烤盘，入200CO烤炉中，烤制成熟，其中翻一下身，一般烤制约15分钟即可（注：微波炉也可制作）。
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德式土豆饼 配料： 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 制作方法： 1。将...全部
德式土豆饼
配料： 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。
制作方法：
1。将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。
放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。 2。将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。 3。在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4。将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。 然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
风味特点：
色黄嫩软、鲜香宜人。
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原料： 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。 制作方法： 1。将土豆洗净去...全部
原料：
豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。
制作方法：
1。将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。
放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2。将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3。在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4。将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。 然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
风味特点：
色黄嫩软、鲜香宜人。
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