关于美食节我想知道关于全国各地美
2004年中国国际美食节
中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛活动”将于2004年8月21日至23日在烟台举办，它是烟台首次举办的全国最大型的国际性产业盛会，该会以“现代美食餐饮，健康旅游生活”为主题，具有突出美食文化，突出产业交流，突出国际合作，突出游客参与等特点。 并将作为例会，年年在烟台举办。本届美食节以2004“中国百姓生活游”为主题，聚名菜，名点、名品、名店为一堂；汇美食、美酒、美器、美景为一处。展示新世纪海内外美食文化及精美产品，交流现代美食及相关产业制作技术、管理技术与服务技术。 搭建美食产业链、旅游链之间物流、信息流平台，丰富旅游内涵，促进旅游业的发展。为全国以美食为主题的...全部
2004年中国国际美食节
中国国际美食节暨中华鲁菜技艺大赛活动”将于2004年8月21日至23日在烟台举办，它是烟台首次举办的全国最大型的国际性产业盛会，该会以“现代美食餐饮，健康旅游生活”为主题，具有突出美食文化，突出产业交流，突出国际合作，突出游客参与等特点。
并将作为例会，年年在烟台举办。本届美食节以2004“中国百姓生活游”为主题，聚名菜，名点、名品、名店为一堂；汇美食、美酒、美器、美景为一处。展示新世纪海内外美食文化及精美产品，交流现代美食及相关产业制作技术、管理技术与服务技术。
搭建美食产业链、旅游链之间物流、信息流平台，丰富旅游内涵，促进旅游业的发展。为全国以美食为主题的相关产业，搭建了一个良好的交流平台。
盛会活动的主要内容：中外美食及配套用品展示展销；中华鲁菜技艺大赛；烹饪特技表演及餐饮服务技能广场赛；中国美食（展台、宴席）奖评选；第二届全国餐饮业月饼食品认定展示和订货会；第二届空中美食精品展示展销；中西餐大师表演；首届中国饭店年度十大人物颁奖典礼；2004年鲁菜发展论坛；旅游饭店企业文化建设成果展示活动；地方特色美食月活动；齐鲁美食风情游活动等。
这些活动的设计安排，体现了四大特点：一是美食文化。八大菜系的代表作品，地方风味等等，都是美食文化的内涵，在本届美食节上，将以展台的形式，呈现给海内外来宾。二是突出产业交流。参加美食节除饭店、餐馆等企业外，更多的是与美食相关或配套的企业，是以美食为中心的供需交流平台，为新产品推广提供了良机。
三是突出了国际合作。中华鲁菜技艺大赛、中外美食展示展销、中西餐大师表演等活动，直接拉近中西方的距离。四是突出了游客参与。十项技能广场赛等活动，为市民和游客提供了广泛的参与空间。
盛会主办单位：中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、山东省旅游局、山东省贸易办公室、山东省烹饪协会、烟台市人民政府。
活动时间：2004年8月21日～23日地点：山东烟台国际会展馆及展馆广场
参加范围：海内外旅游饭店、餐馆、旅行社、旅游景（区）点等旅游企业；食品、原料、酒品、饮料、调味品、音像制品、旅游纪念品等生产企业；酒店服饰、餐具用具、食品包装、加工机械、电子网络等酒店供应、配套企业；航空配餐企业等。
报名办法：各地参会参展，由所在城市市级以上旅游或餐饮相关政府部门或协会统一组织报名。各地报名单请于7月31日前报美食节组委会秘书处，企业也可直接向组委会报名。
组委会办公地址：山东省烟台市海岸街32、33号
邮编：264001
电话：0535-
传真：0535-
网址：
电子信箱：ytmaster@
情况介绍和费用说明
1。
会议代表
(1) 会务活动收费。每人800元，含欢迎酒会、展馆门票、鲁菜研讨会、酒店网络营销论坛、中西餐厨艺人才峰会、中西餐大师表演会，会议资料费，纪念品，“齐鲁美食风情游”烟台一条线的考察费；
(2) 食宿费。
代表可在组委会指定酒店入住，食宿收费优惠。四天价格为：四星或相当于四星饭店每人1200元；三星级饭店每人1000元；二星级饭店每人800元。
会议前，8月19日至20日，会务组在烟台机场、港站、火车站、汽车站设接站处。
2。展示展销
各项展示展销内容，分为室内展位和广场展位两类。
室内展位：配标准展架、桌子一张、射灯两盏、方凳两个，提供照明电源插座。3米×3米，3000元/个。空地260元/平方。
广场展位：分美食和宣传两种。
美食展位3米×3米，配凉蓬，提供照明用电，2000元/个；
宣传展位2米×2米，配彩色晾蓬一个或太阳伞一把，提供照明电源插座，1000元/个。
空地200元/平方米。
展台若需大功率用电，组委会可提供电源协助装电。
用电单独计算。
各展台要精心设计，特色鲜明，有艺术品位。展位位置将按报名先后顺序，依次选择。各展台提前一天布展。（场地平面图附后）
3。各项技术比赛
主要原料自备，辅料及调味品由组委会提供。分热菜、面点、冷拼、果蔬雕及服务五项。
报名收费标准：每款300元。
4。2004年鲁菜发展论坛
由各地烹饪协会或饭店协会推荐2至3篇优秀论文，并于7月31日前将稿件以速递挂号邮寄方式寄至大会组委会，文稿以打印方式（并附软盘）交寄。
每篇文章可附上100字以内作者简介，黑白近照一张。
组委会将聘请专家对来稿进行评审。凡通过评审的文章由大会组委会颁发优秀论文证书，并将全部文章汇编成册，印发给到会的代表及有关人员。从来稿中精选优秀文章若干篇，进行重点发言。
凡投稿者均发给纪念品一份。
5。评选中华美食奖
事先由企业提出申请，经当地市级以上旅游或餐饮相关政府部门或协会推荐，并附有企业经营内空、许可证、规模、业绩、获将等详细介绍材料，结合参会展示情况，由组委会组织专家评定。
报名评选费用：2000元
6。月饼认定
由企业自愿报名，每款认定费用500元。在认定的同时，可以进行现场展销或订货交易。提供2米×3米（纵深）展位一个，费用2000元/个，配1。28米×1。
28米展示卓一个，楣板一块、射灯两盏、背景板一块（可悬挂或张贴企业标识）。
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