维C放了一段时间后为什么人变黄呢？

打开瓶后，还没有吃完就发现有点变黄了，
这是怎么回事了呀，
还能不能吃了哦...[展开]

打开瓶后，还没有吃完就发现有点变黄了，
这是怎么回事了呀，
还能不能吃了哦？[收起]

2005-08-16 09:50:33 举报

同步

匿名

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详细解答如下:
VC分子在氧气存在情况下,重新成环,形成呋喃甲醛,呋喃甲醛通过康尼咋罗反应,缩合成聚合物,是有毒的,不能吃
VC一变色就要扔掉
结构式我这里画不起来,不好意思

2005-08-17 01:35:10 0 评论

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2005-08-16 10:25:42

1585 评论

属于氧化变质，不能用了。有人曾在一年内测定数次贮存于不同地方的VC片剂化学成分，结果表明，贮存一年以上的VC片，都有程度不同的变质，VC的降解速度在空气下大于冰...[展开]

属于氧化变质，不能用了。有人曾在一年内测定数次贮存于不同地方的VC片剂化学成分，结果表明，贮存一年以上的VC片，都有程度不同的变质，VC的降解速度在空气下大于冰箱内存放的VC，冰箱存放一年后测定有46％降解。因此，家中不宜久存VC，片剂色泽变黄后不宜服用。VC片应装在棕色玻璃瓶中，避光密闭干燥处保存，每次取出后将瓶盖拧紧。 
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