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我包得饺子总被老公说不够鲜不够鲜，气死我了。有没有什么办法让饺子更鲜更好吃？
这年头会包饺子已经很不容易啦。我有个小妙招，你拌馅的时候往里放块浓汤宝，照常搅打馅料。煮的时候浓汤宝的汤冻融化，饺子就会多汁鲜美了。你要是不会，去家乐官网上看看，新出的飘香家常菜谱有视频教学，或者通过百度搜索，搜个家乐飘香家常菜谱就有了。
这年头会包饺子已经很不容易啦。我有个小妙招，你拌馅的时候往里放块浓汤宝，照常搅打馅料。煮的时候浓汤宝的汤冻融化，饺子就会多汁鲜美了。你要是不会，去家乐官网上看看，新出的飘香家常菜谱有视频教学，或者通过百度搜索，搜个家乐飘香家常菜谱就有了。收起
饺子好不好吃，关键在于和饺子馅，味道要香，而且能出汤，这才算是上品。和饺子馅的原料很简单：肉馅（猪肉或牛肉），姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。有些人喜欢...全部
饺子好不好吃，关键在于和饺子馅，味道要香，而且能出汤，这才算是上品。和饺子馅的原料很简单：肉馅（猪肉或牛肉），姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。有些人喜欢用生粉来和馅，因为那样肉嫩。
如果馅是用来做丸子还可以，但用来做饺子就不合适，因为出不了汤。我通常是用盒装的嫩豆腐来代替，这样可以做到两全齐美。 作为配料的姜不要太老，且要剁碎，因为太老的姜切碎了还有许多丝，口感不好，切得不够细的话，一口一个姜块，有点儿“喧宾夺主”。
葱是最不能少的，馅儿“香”和“出汤”都有它一份功劳。注意了这些小小的细节，饺子煮好，你尝尝会是什么味儿？接下去你就迫不及待一个接一个地往嘴里放了。
把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。
若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。
菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。
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