上海哪里的粽子最好吃?
上海哪里的粽子好吃? 说起端午节,人们就会想起粽子。端午佳节就要来临了,您家准备好粽子了没呀?如果没有小编为您推荐上海几家粽子店,看看哪种口味...全部
上海哪里的粽子好吃?
说起端午节,人们就会想起粽子。端午佳节就要来临了,您家准备好粽子了没呀?如果没有小编为您推荐上海几家粽子店,看看哪种口味是您最喜欢的!
五芳斋专柜
号称“江南粽子大王”的五芳斋,他们家的品种还是经典型:中肉粽、大肉粽、栗子鲜肉粽等,与新品迭出的其他品牌相比,老字号的店就是咬得住这口气。
五芳斋的原料从糯米、肉、枣到调料都很讲究,尤其是里面的肉,选用的是上等的五花肉,肥肉在蒸制粽子的过程时会有部分化入糯米中,使得糯米本身很香,很好吃,有种特别的口感。糯米吃在嘴里糯糯的、滑滑的,不沾牙,肉也很酥很烂,不油不腻,不愧为粽子中的翘楚。
地址:黄浦区云南南路28号
葛恒?N粽子店
去过朱家角的人都知道,那里有家着名的“阿婆粽”。 北大街上有位白发苍苍的葛阿婆,经她手包出来的粽子又软又糯,香飘百米。
如今,“阿婆粽”形成了产业链,现在到朱家角一看,“阿婆粽”旗幡已有数十幅之多,店堂里有阿婆一坐,阿婆配料阿婆包,阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”。闻着粽叶香,仿佛眼前就浮现出阿婆工作的场景:精神矍铄的阿婆端坐在木制柜台前,面前放着一个木盆,盆里是已经酱得香香的糯米,糯米的一侧对着五花肉和蛋黄栗子等,旁边两个小桶,一边放着粽叶,另一边放着稻草。
阿婆的巧手将粽叶一折一卷,往里抓紧一把糯米,塞上一条肉一个蛋黄或一个栗子,再几下一包,用稻草横一圈竖一圈扎上三圈,一只粽子就包好了!
地址:青浦区上海朱家角北大街308号
功德林专柜
擅长做素菜的“功德林”此番也打出“素食粽”的招牌,如果要把粽子当礼品送给老人和长辈,这家的就是首选了。
素不拉叽的粽子一点没有油腻的味道,肠胃不佳的人也没有后顾之忧。就拿这款“素肉栗子粽”来说,主调仍是那粽叶包裹下酱糯米散发出来的悠悠清香,糯米当中有小粒金黄色栗子的点缀,而内层的“肉”其实是用大豆纤维做出来的,嚼上去有点韧性,丝毫没有肥肉的腻味。
爱清淡的人可以尽消戒备之心;不过真正的食肉一族怕是会觉得不过瘾,反正是各取所需嘛。
地址:静安区南京西路445号(近成都北路)
杏花楼专柜
早几年,“杏花楼”的碱水白米粽家喻户晓,白胖胖的粽子剥开来,不用蘸任何辅料,自然喷喷香。
不过这两年,人们对饮食健康更为关心,碱水泡出来的糯米粽子毕竟不够天然,于是“杏花楼”转而开发吃口松软、味道浓烈的广式粽、蛋黄粽、鲜肉粽、咸肉豆瓣粽等品种,每到端午节前必卖脱销。
地址:黄浦区福州路343号(近山东中路)
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