爸爸带回一只刺猬,准备做菜用,我还是头一次听说……
刺猬主要的功效是养胃。 1、刺猬汤味道非常鲜美。 其做法是:首先把它杀了扒皮清除内胀,洗干静切成块状入热水内焯一下。然后静水下锅放入姜、八角待水开后...全部
刺猬主要的功效是养胃。
1、刺猬汤味道非常鲜美。
其做法是:首先把它杀了扒皮清除内胀,洗干静切成块状入热水内焯一下。然后静水下锅放入姜、八角待水开后改小火炖30分钟后加盐。
继续炖过10分种后放入香菜、葱丝、麻油装盘即可。
2、用泥巴把刺猬裹住 然后在火上烤熟 然后把烧干的泥巴掰下同时可以把刺猬的刺一同带下,好像是很香,但是有点残忍~
3、也有人拿老虎钳拔毛后油里爆炒,更残忍~
4、也可以红烧~
至于做法,就看个人爱好了--这些是常见的--
【注意】刺猬的内脏是全部仍掉的~
还有一点需要注意的是在扒皮的时候要尽量从前往后扒,这样比较不容易被扎到手,刺猬的刺是有毒的!所以吃的时候也要把靠近嘴的部位剁掉~
不过听说刺猬很有灵性,最好放了吧,行善啊。收起
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