应该多吃什么啊？

    
    每一个人都希望生下健康、聪明又漂亮的孩子，当然最好产后身材也不要变形，或者可以很快回复原状，甚至比怀孕前更好。若要达到这个目的，特别是达到母子均健康的要求，那么孕妇一定要注意饮食原则──除了忌口之外，还要挑食。
  原则如下──
    如果营养不良，孩子容易中风
    英国的一项研究显示，孕妇如果刻意节食以致营养不良，则生下来的孩子骨盆较小，甚至出现扁平形骨盆；这个小孩以后再怀孕，由于胎盘及骨盆腔小，所以小婴儿不但体重轻、头部小，而且可能有高血压及纤维蛋白浓度较高的现象，因此长大后比较可能发生栓塞性中风。
    真是「影响深远」（大约五十年后才出现）。所以孕妇的挑食第一招就是──不可过度节食以致营养不良。
    吃得太胖，危险一箩筐
    前面说过，整个怀孕期间体重大约增加十一到十六公斤，其中包括胎儿、胎盘和羊水的重量，以及孕妇本身所增的重量。
  在产检时，若医师告诉孕妇：「??的胎儿比实际小一周」，多数人都会立刻紧张的问：「医生，我要怎么吃才会使宝宝变胖？」
    事实上，除了均衡之外，不必刻意努力「加餐饭」，尤其过了第一个二月期之后，孕妇往往食量大增，此时不但不用担心吃不胖，还要当心吃得太胖。
    研究显示，孕妇如果吃得过胖，起码有三项危机：
1。 太胖易导致难产，增加剖腹产的机会。
2。 易生出神经管缺陷的胎儿。
3。 不易回复窈窕曼妙的身材。
    第一、三项大家都可以充分理解，只有第二项必须再做说明。
  
    美国最新研究显示：肥胖孕妇生下NTD（Neural Tuke Defect）即神经管缺陷的比率，比苗条的孕妇多出一倍之多。  神经管缺陷包括脊柱裂、无脑畸型，前者是脊柱闭合不全、导致瘫痪，后者是缺少大脑部分组织。
  光是美国一年生下神经管缺陷的婴儿就达二千五百人上道还不包括已流产胚胎。
    波士顿大学的科学家也研究发现：怀孕前体重七九～八八公斤的妇女，生出神经管缺陷的机率是体重五○～五九公斤妇女的二倍，而一○九公斤以上的妇女是体重五○～五九公斤妇女的四倍。
    
    另一项加州一九八九年到一九九一年的研究，身高一七○公分、体重八六公斤的妇女，其肥胖指数为二九?九，而葛瑞萧医师研究指出，肥胖指数超过二十九，则生下神经管缺陷儿的危险即增加二倍！
    根据美国疾病控制中心（CDC）的统计，该国每年有四千个神经管缺陷的胎儿（其中一千五百个流掉，只有二千五百名生下来），造成医疗、社会成本的严重损失。
    后来经过研究，发现第一胎生下神经管缺陷（如无脑儿、脊柱裂、兔唇、颚裂）畸型儿的孕妇，在第二次怀孕前若能补充大量的叶酸，就很少再发生产下畸型儿的案例！
    研究者发现叶酸与细胞遗传物质及人体内有用蛋白质的生成有极密切的关系。
  缺乏叶酸易导致子宫颈细胞发育不良，可能因而造成子宫颈细胞病变，甚至子宫颈癌。  由于各种细胞的制造都需要叶酸，所以叶酸对胎儿及新生儿的成长相当重要。
    依据统计，神经管缺陷以爱尔兰、威尔斯近1％最高，美国占千分之一，台湾地区根据台北市的一项调查，无脑儿约仅万分之七，脊柱裂占万分之二，合计约千分之一，与美国接近。
  
    而怀孕期间，孕妇对叶酸的需求，从每日四百微克倍增至每日八百微克；喂食母乳期间，每日最少亦需五百微克叶酸。  
    因此美国政府于日前下令，食物制造厂必须在面包、面粉、玉米制品、面条、米、谷类制品加入叶酸，而且每磅食物须加入零点四三毫克至一点四毫克不等。
  
    对孕妇而言，如果上一胎医经产下神经管缺陷的小孩，或正计画生第一胎，那么建议怀孕前一个月、怀孕后三个月，每天至少补充四毫克的叶酸，以避免悲剧发生。  
    但前提是：不能太胖。
  美国的研究认为，体重若未超过六十九公斤，则补充足量的叶酸之后，生下神经管缺陷小孩的机率可以降低百分之四十，但如果身体质量指数（BMI，即体重除以身高的平方，体重以公斤计，身高以公尺计）高于二十九，则补充叶酸仍无法降低生下神经管缺陷婴儿的比例。
    
    怀孕前三个月，咖啡因敬谢不敏
    孕妇喜欢喝茶或咖啡，会不会对胎儿造成不良影响？国外一个研究指出，每天喝三杯美式咖啡以上，产下体重过轻宝宝的机会比一般人增高四?六倍；若在「早期妊娠」喝大量咖啡，可能造成胎儿心脏畸形、裂颚、多手指头、缺手指头，机会比没喝咖啡的人大一点。
    若大量饮用，则流产机率高达百分之七十。
一杯美式咖啡含一○○毫克咖啡因，一杯茶含有四○毫克咖啡因（可乐为二○毫克），因此，若是以咖啡来「换算」茶叶，则一天最多不可超过七杯半。
  但是人的身体不是用算术算的，一言以蔽之，喝少量无妨，喝大量就存在潜在危机。我的建议是：怀孕早期三个月最好「生冷都忌」，也就是咖啡、可乐、茶叶通通「敬谢不敏」。  
    含酒精饮料少喝为妙
    中国人讲究「补」，凡是有「补」的，上天下海都要拿来吃，孕妇喝保力达「补」的更大有人在。
  我在长庚服务期间，一位桃园附近的原住民一天到晚喝保力达加米酒，生下来的小孩脸部怪怪，有点短眼睑裂，大家都怀疑是「胎儿酒精症候群（Fetal Alcohol Syndrome）」。  
    到底要喝多少酒才会有「胎儿酒精症候群」？答案是：每天六十西西以上纯酒精，换算成酒类是上呙粱酒半杯到一杯、葡萄酒五百西西、啤酒二千西西。
  
不仅如此，母亲视酒如命，怀孕期及周产期之胎儿死亡率是十七％。少喝一点，并不会就代表安全！酒精无安全剂量可言，即使少量仍会造成一定程度的影响。  
    嚼槟榔的流产、畸型率增一倍
    百四十万人之间，有登记的槟榔摊约一千二百家，每天消费的槟榔超过六十万颗；因吃槟榔引发口腔癌的人数高居癌症第五名，死亡率占第七名，但吃槟榔的人口并没有因知识水准提升而减少。
  为什么经常嚼食槟榔容易罹患口腔癌呢？那是因为槟榔子及老藤具有基因毒性黄樟素、致癌力及细胞毒性，其致癌的过程是一连串的基因变异！
    孕妇吃槟榔或孕龄妇女长期嚼槟榔后再怀孕，其流产、死产及畸胎率为常人的两倍。
    
    曾有一对原住民夫妻来看诊，他们一进诊间，即有一股浓得化不开的槟榔味涌入，两人依旧「味嚓味嚓」的咬着槟榔。患者是在怀孕第十五周来做第一次产检，但超音波看不到胎儿心跳。
  「胎儿死了！」我说。夫妇俩都不相信，我建议做引产手术（以催产素为之），他们未置可否即离开医院，前不久又因阴道发炎回到门诊。  我问她：孩子呢？她淡淡的说「已引产了！」这种心理我可以理解，因为一般夫妇听到胎儿死亡，第一个反应是：怎么可能！其次是找另一家医院确认，同时动手术。
  所以建议：育龄妇女为免危及下一代，请拒嚼槟榔！
    蚕豆病者应避免吃蚕豆
    孕妇怀孕时吃蚕豆，胎儿会得蚕豆病吗？
    大家偶尔会听到「蚕豆病」的小孩吃了蚕豆后发生急性溶血，严重时发高烧寒颤、呕吐、脱水甚至神智不清，出现黄疸症状，觉得很可怕。
    其实「蚕豆病」的真正原因是患有遗传性红血球六磷酸葡萄糖脱氢酣缺损（G6PD）所致，不是只吃蚕豆就会发病。
    这种遗传性疾病在台湾以客家人较常见，属于性连遗传，男孩发病的机会比女孩高，女生则多为带因者。
  
    由于六磷酸葡萄糖脱氢酣的缺损，使得患童的红血球稳定度不足，一旦碰到某些物质或药物（如阿司匹林、抗疟药、磺肢类药物等），就会使红血球发生急性溶血而发病。  目前新生儿都有接受G6PD筛检，也就是说如果家中的宝宝发现有G6PD，就要注意不要误食蚕豆，也务必在就医时告诉医师，以免处方时使用到上述药物。
  
    既然是遗传疾病，宝宝当然就不会因为她吃蚕豆而引起蚕豆病！
    感冒糖浆也会成瘾
    一位孕妇来电话询问：「长期喝感冒糖浆，可待因（codeine）会不会伤及胎儿？」她坦承她喝感冒糖浆已成瘾，每天三瓶，「不喝不舒服」，但又不敢问她的产检医师，遂出此「下策」。
    电话问一个不认识她的医师！
    这个问题很好答，也很不好答。诚然，海那挪（Heinonen）医师雷有一个很大规模的研究（好几百人），发现可待因不会增加胎儿先天性异常，往后的文献也都依据此文献做根据。
  但长期喝感冒糖浆会伤害肾脏，甚至到要洗肾的地步！喝感冒糖浆抑毒瘾大多数是年轻人、部份外劳及东南亚华侨，因为便宜，有的甚至一箱一箱的买，但若是长期服用，每天二瓶，五、六年后肾脏可能就完全破坏了！
    所以，我在电话中回她：「固然不伤及胎儿，但还是伤肾，建议早戒早好。
    」
    止吐药可能导致胎儿畸型
    害喜有时会使一个孕妇吐到想要放弃肚子里的孩子，甚至有死亡病例。
    您会问：害喜、不能乱买成药，那该如何是好？
    其实孕妇害喜有几个解决方法：
1。
   怀孕用药分A、B、C、D、X五级，（A、B安全，C相对安全，D、X危险），害喜时，可用C级的Promethazine Prochlorperazine及Chlorpromazine，如果吐得太厉害，可用B级药：Metoclopramide刺激肠蠕动。
    
2。 以止吐带或自己手指压内关穴。「内关穴」大约在腕横纹近心端五公分，即掌长肌与桡侧屈腕肌肌键之间。最近几年，国外已开始研究注意这种中国传统治疗方法（尤其是癌症化学治疗的呕吐症状），文献不少见诸于著名医学期刊：Obstefric & Gyneckogy、Activation Spare    & Enviromental Meclicine 3。
     Journal of Royal Society of    Medicine……）。我们有时也教导孕妇自己压内关穴缓解。
3。 入院打点滴，补充维他命B6缺乏，但常须「多次住院」。
  古得席（Godsey）在一九九一年统计一百四十位害喜住院者，有百分之廿七须多次住院。  一般住院打点滴有助病情缓解，顺便检杏苔茫否电解质失衡，补充电解质，短期即可出院，甚至不必隔夜！
    多氯联苯生出可乐儿
    什么是可乐儿？孕妇因多氯联苯中毒，使婴儿透过胎盘受到多氯联苯影响，以致胎儿出生时皮肤深棕色素沉着，全身黏膜黑色素沉着，发育较慢，很像一瓶可口可乐，故以「可乐儿」称之。
    其它如体重过轻、黄疸、眼球突出、头骨点状钙化、肝脾肿大、脚跟突出、皮肤脱落、眼部乳酪状分泌、免疫功能低下，都是可乐儿的畸型表现。
    二十年前一场世界规模最大的多氯联苯中毒事件在彰化、台中、苗栗、新竹爆发，有二千多人受害，十八年后第二代也居然有六成是「可乐儿」，影响非常深远。
    一位患者的老母、妻子及三个小孩都是受害者，代都深受其害。
     多氯联苯是人工合成的毒性化合物入女定性高，要加热到摄氏八百度才能分解，且抗酸、耐碱、难溶于水、易溶于脂肪，几乎完全无法自体内排出；对免疫系统、肝脏、荷尔蒙分泌造成重大影响。
  患者因慢性肝病死亡及皮肤发生氯疮、持续排脓，生殖器官也会糜烂生疮，而多氯联苯的一个「多氯峡喃」结构与世纪之毒「戴奥辛」相似，有致癌性。  多氯联苯经口食入后，由小肠吸收，储存于脂肪组织后，几乎就与人「长相左右」，少数经大便排出，亦可能造成土壤污染再侵袭他人。
  而根据美国新生儿缺陷基金会所提，多氯联苯若由孕妇吸收，可经胎盘或乳汁导致早期流产、畸胎、婴儿中毒（即可乐儿）。
    人体内多氯联苯的祸害是永远的，也无法排除，因此要特别呼吁大家重视。  过去的多氯联苯中毒，主要是食用回收、有毒的油所致，所以读者应提高警觉，不要使用来路不明的食用油，也不吃多次油炸的回锅油以策安全。
    
 。[收起]

    孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排。 

(1)摄入充足的热能。从妊娠进入中期以后，对热能的需要量增多，应随之增加饮食的摄入量。 

(2)摄入足量的优质蛋白质。
  蛋白质是人体重要的营养素，参与构成胎儿的组织和器官，调节重要生理功能，增强母体的抵抗力，维持胎儿脑发育，因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质的供给。   

(3)摄入适量的脂肪，以植物性油脂为主。
  在孕期脂肪除了供给孕妇能量外，还参与构成人体组织，尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖，动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化，因此应摄入适量的植物脂肪。
     

(4)糖类不能少。糖类作为供给能量的最主要来源，应保证摄入占所需总热能的55~60%，以节约蛋白质，让其发挥更佳的作用。同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分，也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质，具有保肝解毒的作用。
   

(5)维生素要适量。  维生素能调节人体内的物质代谢，需要量很小，但与人体健康密切相关。怀孕时对维生素的需要量增多，应在饮食中增加入量。但是脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能发生中毒，反而对胎儿不利，因此应注意适量摄入。
   

(6)注意合理的营养搭配，平衡膳食。孕妇的饮食必需富含各种营养素，营养合理搭配，既无不足，也不会过剩。  营养不良会导致胎儿发育迟缓或流产，营养过剩也可能导致胎儿巨大及各种并发症，造成难产。
  合理的营养应当使饮食在质和量上都能满足孕产需要。同时注意饮食的多样化，做到粗细搭配，荤素搭配，既不偏食，也不挑食。 

孕期饮食十不宜 
一、不宜高脂肪饮食：医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。
    同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。大量医学研究资料还证实，乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向，而且与长期高脂肪膳食有关。如果孕妇嗜食高脂肪食物，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
   

二、不宜高蛋白饮食：医学研究认为，蛋白质供应不足，易使孕妇体力衰弱，胎儿生长缓慢，产后恢复迟缓，乳计分泌稀少。  故孕妇每日蛋白质的需要量应达90－100克。但是，孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。
  研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也易导致胆固醇增高，加重肾脏肾小球滤过功能的负担。
    还有学者认为，蛋白质过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器宫的变性，易使人罹患癌症。 

三、不易高糖饮食：意大利比萨国家研究院的医学家们发现，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。
    另一方面，孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。大量医学研究表明，摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力，使孕妇机体抗病力降低，易受细菌、病毒感染，不利优生。
   

四、不宜高钙饮食：孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。  营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症；出世后，患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻粱前倾、主动脉窄缩等，既不利于孩子的生长发育，又有损后代的容颜美。
  一般说来，孕妇在妊娠早期每日需钙量为800毫克，后期可增加到1100毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。   

五、不宜过度咸食：有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食，尤其是北方居民较严重。
  现代医学研究认为，食盐量与高血压发病率有一定关系，食盐摄入越多，发病率越高。众所周知，妊娠高血压综合症是孕期妇女特有的一种疾病，其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿，严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状，甚至发生子痫而危及母婴安康。
    孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。 

六、不宜嗜食酸性饮食：孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。
  然而，联邦德国有关科学家研究发现，妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。  随着胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体逐步接近，受影响的程度会逐渐减小。
  因此，孕妇在妊娠初期不宜多用酸性药物或酸性饮食。 

七、不宜滥服温热补品：孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。
    再者，孕妇由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部胀气、便秘等现象。在这种情况下，如果孕妇经常服用温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，势必导致阴虚阳亢、气机失调、气盛阴耗、血热妄行，加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至引发流产或死胎等。
     

八、不宜食用霉变食品：当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期的2-3个月，胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。
    另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。大量医学研究资料证实，霉菌毒素是一种强致癌物质，可使母胎患肝癌、胃癌等。
  此外，如果母体因食物中毒而发生昏迷、呕吐等症状，也对胎儿的生长发育极为不利。 

九、不宜长期素食：有些孕妇为了追求孕期的体态"健美"，或由于经济条件限制，长期素食，这不利于胎儿的生长发育。
    据研究认为，孕期不注意营养，由于蛋白质供给不足，可使胎儿脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重胎儿的出生，婴儿抵抗力低下，存活率较低；对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。
  日本医学家研究发现，吃素食的妇女所生的婴儿，由于缺乏维生素B12，往往会患不可逆的脑损害，婴儿出生三个月后，就逐渐显示出感情淡漠，丧失控制头部稳定的能力，出现头和腕等不自主运动；如不及时治疗，易引起巨幼细胞性贫血和显著的神经系统损害。
     

十、不宜喝刺激性饮料：医学研究证实，孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进人胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形；有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。
    而孕妇饮浓茶，由于茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，单宁也可同食物中的其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素等营养元素的吸收利用，进而发生营养不良。
  茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妇发生便秘。  孕妇多饮汽水，可造成体内缺铁而贫血，对母儿均不利。此外，孕妇多喝冷饮，多吃凉食，可出现胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻等症状。
   
孕期饮食的“六吃与六不吃” 
怀孕了，作为孕妈咪的你在各方面都要注意一些，饮食也应格外讲究一些，那么到底那些该吃那些不该吃呢？你心里一定要有个谱。  在这里，我概括地提出怀孕期间的“六吃六不吃”原则，给大家做个参考。
  “六吃”是说这些食物要尽量多吃；“六不吃”是指对这些食物要尽量忌讳，如果只是偶尔接触，你也不必太过于担心。 


六吃： 

一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然你多少会有些不习惯。
    麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。
  全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。   

二、奶、豆制品。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。
  酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。 

三、水果。水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
    香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。 

四、瘦肉。因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为的是保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
  如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。   

五、蔬菜。做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。
  甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。
    花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。 

六、干果。花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。
  但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。   

六不吃： 

也就是我们习惯上所称的忌口。
  这不是迷信，在怀孕期你确实要知道有些食物是不适宜食用的，因为有些自己平常喜欢吃的食物，在怀孕时期吃得太多就会对胎儿产生不利影响。 

一、辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。
    便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是山楂对子宫有兴奋作用，过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。
   

二、有兴奋作用的饮食。含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。  咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，饮茶将加剧孕妇的心跳速度，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。
   

三、甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，孕期钙的缺乏，会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好，这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲，结果身体胖了，而必需的营养素却缺乏了。
     

四、味精。味精是平时很普通的调味品，但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与其结合后便从尿中排出，味精摄入过多会消耗大量的锌，不利于胎儿神经系统的发育。
   

五、人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎；所以不宜食用。   

六、含有添加剂的食品。
  罐头食品含有的添加剂和忌口，是导致畸胎和流产的危险因素，所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾，是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎孕妈咪的“六吃与六不吃”。[收起]