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电磁炉蒸米饭 经常在外,吃饭是个问题。灶具选择电磁炉,使用简捷。很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也无法直接做米饭。再置一个电饭煲,又多了一件东西,在家没关系,在外能少一样是一样。
我试了几次,只有蒸的办法可用电磁炉做米饭。以1800w的为例,说明如下: 准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3...全部
电磁炉蒸米饭 经常在外,吃饭是个问题。灶具选择电磁炉,使用简捷。很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也无法直接做米饭。再置一个电饭煲,又多了一件东西,在家没关系,在外能少一样是一样。
我试了几次,只有蒸的办法可用电磁炉做米饭。以1800w的为例,说明如下: 准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3公分左右为宜,超市有售)如果你有不锈钢蒸锅自不必说。 再备一个3-5公分的浅盘子,不锈钢的就行,陶砂瓷的最佳。
和支架的总高度以能盖上锅盖为宜,口径比锅小4公分,以便往外拿。 米,水的用量就不用我说了吧,直接用热水即可,凉水要再多煮几分钟(都是废话),是否泡上一段时间就我的经验,郊用不大。然后就是蒸。用大功率5分钟,档位可以根据情况调低,再用加热的最小功率15分钟,整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了,利用空闲时间去备菜吧。
米饭根本不会糊,口感只和大米的质量相关。收起
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