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确实种类太多 如果不知道具体想做什么 可以给你推荐一个做法简单 味道香甜的南瓜红米糕 原料：南瓜红米豆浆500g 琼脂8g 做法： 1、...全部
确实种类太多 如果不知道具体想做什么 可以给你推荐一个做法简单 味道香甜的南瓜红米糕
原料：南瓜红米豆浆500g 琼脂8g
做法：
1、琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色；
2、豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂；
3、一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化；
4、将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。
需要注意的是：
1、琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；
2、浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；
3、加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；
4、如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入。
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糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，...全部
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。
月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
分类
从工艺上分有八个大类：油酥类 、混糖类 、浆皮类 、炉糕类 、蒸糕类 、酥皮类 、油炸类 、其它类
制作特点：
糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。
糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。
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